不知道900年前的苏轼有没有说一声“杭州，我来了！”
并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。
江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游！
仕女图
唐代因藩镇割据遂有安史之乱，把万国来朝的盛世一劈两半。宋代鉴唐之得失，重文轻武。
“万般皆下品，惟有读书高。 …… 满朝朱紫贵，尽是读书人”。宋太宗赵光义亦说开卷有益。
造极于赵宋之世的文化，群星闪耀，文学史上有唐宋八大家。
有“少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐”的宋词，有“江南董源僧巨然，淡墨轻岚为一体”的宋画，有“雨过天青云开处，这般颜色做将来”的宋瓷。……
一、苏轼、苏辙：当时共客长安，似二陆出来俱少年
苏轼22岁、弟弟苏辙19岁一同蟾宫折桂，名动京华。
宋仁宗初读苏轼、苏辙制策，退而喜曰：“朕今日为子孙得两宰相矣”。
宋神宗尤爱其（苏轼）文，宫中读之，膳进忘食，称为天下奇才。
当苏轼遇到他的伯乐欧阳修，这位朝中重臣、文坛领袖一语定乾坤，“吾当避此人出一头地”，并说“更三十年，无人道着我也！”
“当时共客长安，似二陆初来俱少年。有笔头千字，胸中万卷，致君尧舜，此事何难。”
这是苏轼《沁园春》中的词句，少年苏轼春风得意，希冀和苏辙如东晋陆机、陆云兄弟一般，头角峥嵘。
像杜甫一样“读书破万卷，下笔如有神。……致君尧舜上，再使风俗淳。”
策马入花林
在当时的医疗、生活条件下，杜甫说“人生七十古来稀”。其实，36岁的苏轼日子过得并不好，霜鬓如期而至，弹指半生，一事无成。
苏轼19岁娶第一任妻子王弗，22岁丧母，30岁丧妻，31岁丧父，33岁续娶第二任妻子堂妹王闰之。两次丁忧54个月，是4年半。
当苏轼命中注定遇见改革派的王安石，命运的星盘在转动。
“拗相公”有一夫当关万夫莫开的气势，“天变不足畏，祖宗不足法，人言不足恤”。这几乎决定了苏轼一生的宦海浮沉。
那时的苏轼还不知道，他这只从四川眉州飞往东南的凤凰，命运让他燃烧的是不息的炼狱之火，扶摇直上的大鹏一生未曾等到他的九万里风。
这不，苏轼风尘仆仆从陕西凤翔历练3年归来，10年得不到升迁。他主动申请外任，宋神宗提笔改批了东南第一州，杭州通判（副市长）。
二、初到杭州：前生我已到杭州，到处长如到旧游
杭州有三秋桂子，十里荷花。是花柳繁华地，温柔富贵乡。
“南国有佳人，荣华若桃李”。有吴娃双舞醉芙蓉，吴侬软语。
有“利在一身勿谋之，利在天下必谋之”长盛千年的钱氏家族。
有西湖，有许仙邂逅白娘子的爱情传说。
有飞来的天竺国灵鹫峰，上有千寻塔，有灵隐寺。
有狮峰龙井、虎跑泉水。有千里京杭大运河，还有壮观天下无的钱塘江大潮……
杭州是风流才子们的灵感源泉。当千年的杭州遇见北宋第一才子，这注定是一场传奇。
苏轼有绿衣捧砚，红袖添香。成竹在胸，诗中有画，画中有诗。他酣畅淋漓挥毫泼墨。
苏东坡
有美人，“手弄生绡白团扇，扇手一时似玉。”
有美食，“乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘”。
有美景，泛舟西湖，“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船”。
初晴后雨，一句“欲把西湖比西子，淡抹浓妆总相宜”惊艳了世人。从此，西湖成了西子湖。
三年饮食穷芳鲜，当苏轼三年后在山东密州食粟米饭，饮酸酱。他追忆杭州的金齑玉脍。
“金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。”
这到底是什么？在《大业拾遗记》中记载“鲈鱼白如雪，取三尺以下者作之，以香菜花叶相间，和以细缕金橙食之，所谓金齑玉脍，东南之佳味也。”
江上往来人，但爱鲈鱼美。
《东京梦华录》中有：“临水斫脍，以荐芳樽，乃一时佳味也。”
脍是什么？即今之鱼生、肉生。食不厌精，脍不厌细。杜甫诗云：“无声细下飞碎雪。”
脍是切片还是切丝呢？段成式《酉阳杂俎·物革》云：“进士段硕常识南孝廉者，善斫鲙，谷薄丝缕，轻可吹起。”看起来是片和丝都有的。
还要加什么佐料好呢？“鲙，春用葱，夏用芥。”
颜值白如雪的鲈鱼，谷薄丝缕，轻可吹起，相间香菜花叶，橙丝。怪不得一道金齑玉脍让苏轼三年不忘。
苏东坡
三、些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情
刘禹锡有《赏牡丹》：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”
白居易亦有《牡丹芳》：“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。苏轼独爱安国坊吉祥寺的牡丹，云髻插花，“醉归扶路人应笑，十里珠帘半上钩”。
还有观钱塘江大潮，人们呼朋唤侣，倾城而出，夜不宵禁。苏轼作“海上涛头一线来，楼前指顾雪成堆”及“八月十八潮，壮观天下无。鲲鹏水击三千里，组练长驱十万夫。”
苏轼到孤山寺访高僧惠勤、惠思，他自述“时闻一言，则百忧冰解，行神俱泰”。
想必苏轼会思考怎么直面人生的无常，失去的父母、妻子，与苏辙人生有别，岁月飘忽，求不得之苦，怎么坐壁名利场。感受言语道断的妙到毫巅，参悟平常心是道的禅机，出入禅宗二祖慧可的安心法门。
东京汴梁金翠耀目，罗绮飘香。新声巧笑于柳陌花衢，按管调弦于茶坊酒肆。“熙宁变法”是为国争利。但在杭州，苏轼目睹红尘流离，记录下百姓的苦难，“岂是闻《韶》解忘味，迩来三月食无盐。”
东京梦华录
百姓一直有苛捐杂税，朝耕尺寸之田，暮人差徭之籍，弃耕农而成游民。zhengfu专卖盐、茶、香、犀牛角、象牙等奢侈品。盐业并且限地域销售，盐农只能以极低的价格卖给zhengfu。终至民贫而反。
除夕之夜，苏轼“执笔对之泣，哀此系中囚”，不得不在判决铤而走险的私盐贩子。
在黄仁宇《中国大历史》中记载：“其实在1911年民国成立前之2117年内，共有水灾1621次和旱灾1392次，其严重经过官方提出，亦即无间断的平均每年有灾荒1.392次。”
苏轼在杭州当仁不让，一心为民。
疏浚百姓饮水的六口大井，应对旱灾。还有水灾，蝗灾，饥荒等。苏轼身披蓑衣、足蹬草鞋，奔赴抗洪第一线。苏轼防患于未然，火烧土埋捕杀蝗虫、还有救济饿得浮肿的灾民。他还督促开凿运河，记下“人如鸭与猪，投泥相溅惊。”
杭州的湖光山色、人间烟火疗愈身心疲惫的苏轼，他说“我本无家更安住，故乡无此好湖山”。
走，咱们一起骑鹤上杭州！
