雪绵豆沙制作步骤
1. 准备食材
蛋清
糖
红豆沙
2. 制作过程
打发蛋清
第一步：将蛋清加入适量的醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡（即提起打蛋器时，蛋白霜能形成尖峰）。
包裹红豆沙
第二步：取适量打发好的蛋清，包裹住红豆沙馅料，捏成球状。
烘焙
第三步：将包裹好的雪绵豆沙放入预热至180度的烤箱中，烘烤15分钟
具体步骤详解
准备食材：
蛋清适量，糖适量，红豆沙适量。
打发蛋清：
将蛋清加入适量的醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡（即提起打蛋器时，蛋白霜能形成尖峰）。
包裹红豆沙：
取适量打发好的蛋清，包裹住红豆沙馅料，捏成球状。
烘焙：
将包裹好的雪绵豆沙放入预热至180度的烤箱中，烘烤15分钟。
