西葫芦炒蛋制作步骤
1. 准备食材
鸡蛋：
西葫芦：切片。
蒜末
蚝油：1勺。
生抽：2勺。
淀粉：半勺。
水：半碗。
2. 制作过程
第一步：将鸡蛋打散，炒熟备用。
第二步：锅内倒油，放入蒜末爆香。
第三步：倒入切好的西葫芦片，翻炒至断生。
第四步：加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀。
第五步：调制料汁：1勺蚝油、2勺生抽、半勺淀粉和半碗水混合均匀。
第六步：将调好的料汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使西葫芦和鸡蛋充分吸收料汁。
具体步骤详解
准备食材：
鸡蛋打散，西葫芦切片，蒜末准备好。
蚝油、生抽、淀粉和水准备好。
炒鸡蛋：
将鸡蛋打散，炒熟备用。
爆香蒜末：
锅内倒油，放入蒜末爆香。
炒西葫芦：
倒入切好的西葫芦片，翻炒至断生。
加入鸡蛋：
加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀。
调制料汁：
1勺蚝油、2勺生抽、半勺淀粉和半碗水混合均匀。
倒入料汁：
将调好的料汁倒入锅中，快速翻炒均匀。
