金针菇肥牛卷制作步骤
1. 准备食材
金针菇
肥牛片
葱切末。
蒜：切末。
豆瓣酱
生抽
料酒
糖
鸡精
2. 制作过程
第一步：将金针菇洗净，用肥牛片包裹起来。
第二步：锅中加油，放入葱末和蒜末炒香。
第三步：加入一勺豆瓣酱炒出红油。
第四步：加入适量生抽、料酒、糖和鸡精调味。
第五步：将包裹好的金针菇肥牛卷放入锅中，小火煎至两面微黄。
第六步：淋入调好的酱汁，继续煮至汤汁浓稠。
具体步骤详解
准备食材：
金针菇洗净，肥牛片准备好，葱、蒜切末备用。
包裹金针菇：
将金针菇用肥牛片包裹起来。
炒香调料：
锅中加油，放入葱末和蒜末炒香。
加入一勺豆瓣酱炒出红油。
调味：
加入适量生抽、料酒、糖和鸡精调味。
煎肥牛卷：
将包裹好的金针菇肥牛卷放入锅中，小火煎至两面微黄。
淋酱汁：
淋入调好的酱汁，继续煮至汤汁浓稠。
