时间过得真快，北京时间8月23日将迎来处暑节气，处暑是我国二十四节气中的第14个节气，同时是我国秋天的第2个节气，此时太阳达到黄经150度。“暑”表示暑热，《说文解字》曰：“处，止也”，因此到了处暑意味着酷热的天气到了尾声。

处暑虽然也被人们称为“出暑”，但是并不表示天气就凉爽了，处暑后控制我国的西太平洋副热带高压虽然在南撤，但是在南撤的过程中可能会突然北抬，在副高的控制下会出现晴朗少云的天气，气温会回升，这种短期的回热天气我们称之为“秋老虎”。正如农谚说“处暑天还暑，好似秋老虎”，在我国大部分地区一般要在秋分节气天气才会真正凉爽。

处暑是我国非常重要的节气，在我国民间有处暑拜土地爷和举办开渔节的习俗。到了处暑节气，农作物开始成熟，为了祈求风调雨顺，古人一般会在处暑这天祭拜土地神，人们杀牲口到土地庙进行祭拜，传说这样可以避免下冰雹，有利于粮食大丰收；古人讲究可持续发展，每年5月中旬进入休渔期，而到了处暑会举行隆重的开渔节，人们欢送渔民开船出海，期盼渔业丰收。

而在食俗方面在我国民间有“吃鸭子”的习俗。老话说“七月半鸭，八月半芋”，古人认为七月半的鸭子最为肥美，食用后可以解除“秋燥”，而处暑正处于七月半前后，因此到了处暑节气在我国民间有吃鸭、送鸭的习俗，正所谓“处暑送鸭，无病各家”，人们认为处暑吃鸭子对身体好。

处暑作为二十四节气之一，对农事的影响非常大，农村老人说“处暑有雨万人愁”，啥意思？处暑下雨不好吗？我们一起来了解一下。

其实这句老话的原话是“立秋下雨人欢喜，处暑下雨万人愁”，说的意思就是立秋节气下雨非常有利于粮食丰收，而处暑节气下雨容易导致粮食减产，这里的“愁”就是指害怕粮食减产，农民靠天吃饭，在古代本身粮食产量低，一旦遇到粮食歉收的年份，那么意味着人们可能要饿肚子。

那么老话有没有道理？立秋节气农作物正处于灌浆期，其对水分需求量大，因此立秋节气下雨非常有利于粮食丰产，在农村有“立秋三场雨，秕谷变稻米”的说法。但是处暑节气下雨可就不一样了！

到了处暑节气，农作物即将成熟，农作物对水分的需求量小，天气晴朗非常有利于农作物成熟。农作物成熟的过程其实就是作物把太阳能，通过光合作用转化成有机物的过程，处暑期间昼夜温差大，农作物成熟得特别快，白天天气晴朗，作物能够通过光合作用制造更多的有机物；晚上天气凉爽，可以抑制作物的呼吸作用，植株能够储存更多的养分，因此处暑节气期间天气以晴朗为主，非常有利于农作物高产。

如果处暑节气期间遇到连续阴雨天，那么植株的光合作用就会严重降低，粮食作物就容易出现贪青晚熟、籽粒不饱满等现象，粮食的产量会严重降低，在我国民间就有“处暑若天还雨，纵然结籽难保米”的说法。

农谚说“处暑有雨十八落”，说的就是如果处暑节气出现了降雨的天气，那么根据我们老祖宗的经验，接下来的很长一段时间雨水都会比较多。

农谚还说“处暑好晴天，家家摘新棉”，处暑节气棉花已经可以收获，如果遇到长时间阴雨寡照的天气，那么就会引发大量烂铃，棉花的产量和品质会受到严重影响。此外，处暑时节红薯的薯块在快速膨大，如果遇到连续的阴雨天气，那么就会影响薯块的膨大，严重的会导致烂薯。

在秋收的季节如果遇到连续的阴雨天气，不仅会影响农作物产量，而且还会耽搁农产品的运输和晾晒，会严重影响农业生产，因此处暑节气期间下雨是农民不希望看到的。

“一场秋雨一场寒”，处暑期间下雨还会导致天气提前变冷，天气提前变冷会导致农作物生长积温不够。因此对于农民来说，都希望处暑过后再来一段“秋老虎”天气，暑热时间持续长非常有利于农作物丰收。

温馨提示：进入处暑后，天气慢慢变凉，阴气越来越重，人们容易感到“秋乏”，会出现不爱动的现象，因此进入处暑我们要改掉晚睡的习惯，尽量早睡早起，保证充足的睡眠；此外，进入处暑后气候越来越干燥，人容易感到秋燥，我们宜多吃一些滋阴润燥的食物，忌讳过多的食用辛辣以及油腻的食物。

总结，农民靠天吃饭，根据我们老祖宗的经验，如果处暑节气下雨，那么预示着接下来一段时间雨水比较多，农作物成熟的季节雨水多不利于粮食丰收，不利于粮食晾晒，这是农民发愁的原因。

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