全台缺蛋状况持续恶化，鸡蛋产销双方周六开会欲再涨蛋价，但受官方压力决议冻涨一周。蛋农今表示，岛内产蛋率低、饲料成本高，如今又蛋价冻涨，“都没办法生存了”；台湾养鸡协会蛋鸡事业产销督导委员会执行长陈进丁表示，预计3月25日再讨论是否涨价。
图源台媒
据深圳卫视直新闻报道，台湾鸡蛋批发价创历史新高涨至每台斤（约600克）55元新台币（约合12.35元人民币），不止影响到餐饮业，连超市饭团都难幸免缺蛋。台湾几乎每年都会出现缺蛋的情况，不过2023年被认为是史上最久蛋荒。台“农委会”先前声称3月底前鸡蛋产能将逐渐回稳，之后又改口要到5、6月蛋荒才有望缓解，还有业者表示，缺蛋问题可能会拖到中秋后才缓解，更有蛋商直呼“今年是难了”。
台湾养鸡协会蛋鸡组组长黄荣珍说，昨天开会台“农委会”虽没派人参与，但“有官方压力”要求鸡蛋产销先冻涨一周；进口蛋一颗比本地产鸡蛋贵6、7元（新台币，下同），官方却不准岛内蛋涨价，面对饲料成本涨幅超过10％、鸡蛋产量又少，蛋价又冻涨，“真的都没办法生存”。
陈进丁表示，蛋荒问题延续，蛋农蛋商压力都很大，没有涨价难以生存；饲料价格居高不下，原本每公斤11元，如今涨到每公斤16.7元，包含进口成本、运费等，如今岛内鸡蛋一颗4元半，再涨几元也蛮合理。
台“农委会”开放专案进口鸡蛋3月底陆续抵台，至少500万颗，并直送超市等通路贩售，部分蛋农蛋商忧心新鲜度及价格较本地蛋高昂问题。
有不具名业者指出，过去进口鸡蛋不会直接进到民生市场，因长途运输下再到超市，新鲜度都不会太好，因此都是给食品加工用，这次台“农委会”的做法可看出现在超市真的非常缺蛋。
