选购紫砂壶,有的人注重实用性,看泥料,追求质地纯正;讲究工艺,线条流畅,细节考究;考量实用功能,与茶相宜,出水利落。
高手则更注重的是“形、神、气、态、韵”。形,是壶的外在形态;神,是壶的内在气质;气,是壶的生命力;态,是壶的动态美;韵,是壶的韵味和意境。
不同的人,有不同的追求。
但一把好的紫砂壶,它的魅力,首先在于那“用”的生命力。若失去泡茶的便捷与舒适,再美的艺术也就失去了根基。
古人云:“器以载道”,一把难用的壶,艺术再高,也不过是摆设。
选自己用的紫砂壶时,大家都知道至少从“泥”、“形”、“工”三个方面来看,壶身是否周正匀称,口盖是否严丝合缝。流、把、钮在不在同一直线上,明接之处是不是干净利落,暗接过渡有没有自然天成。
除了这些,新壶友选壶还需要注意哪些方面呢?
一个是壶钮,虽然小,但很重要,它不光是装饰,也是影响实用的一个因素,壶钮应当大小适中,形状便于把握,首重实用性。
壶盖尽量选样式简洁的,避免那些容易藏污纳垢的设计。边缘圆润不伤手,即使偶尔的磕碰,也不会轻易留下痕迹。
还有一个就是出水孔,以前的老壶独孔为多,虽然简洁,但是难以阻挡碎茶。
球孔是上世纪70年代,为了满足日本市场的需求而设计的。相对于独孔来说,细密的滤孔与凸起的球面相结合,使它既能有效过滤茶叶,又能保证足够的水流面积。但球孔的制作过程较为复杂,需要更多的工时,而且清理不便。
应用最广泛的就是网孔了。常见的网孔形式有7孔、9孔和14孔等,主要优点是自带的过滤功能,可以有效地防止茶叶堵塞壶口,保证出水的流畅,茶汤的清澈。缺点也有,比如在泡制较大茶叶时,容易被茶叶遮挡,影响出水效果。相比独孔和球孔,也牺牲了一部分良好的出水性。
壶流根部的位置也比较关键。如果壶流根部相对来说靠近壶底,水压会更加充足,出水强劲有力;相反,如果更靠近壶口,则水压不足,出汤时需要加大壶身的倾角,这样一来,就有可能导致茶水从口盖处溢出。
其它还有各个部位细节的处理是不是干净,有没有多余的泥点、泥块等等。
壶型也是有选择困难症的新壶友头疼的一个问题,壶型太多了,到底选哪一个好呢?
最简单的方法就是闭上眼,再睁开,第一感觉哪个顺眼就选哪个。
进阶一点儿的就是根据自己喝茶习惯来选,比如说在意出水的,可以选石瓢、仿古、汉瓦这样的传统器,出水顺畅,倒茶也是种享受。
再高阶的能够欣赏把玩壶型的,特别一些的比如壶王掇只、双线竹鼓、葵仿古等等,有审美了,所有壶型任君去选。
这样挑选一圈下来,至少就要精工半手了,价格当然也不低,初入圈的壶友要想好自己最为关注的是哪一个方面,如果想面面俱到,钱包就要鼓鼓的。
如果手头不宽裕的,只选自己最在意的那一点儿就可以了,能够享受紫砂的乐趣,才是最重要的。(图片来自网络,侵删)
这里是当家小吴聊紫砂,我们下期接着聊。
如果你也喜欢紫砂壶,喜欢清茶一杯的慢生活,我有好壶好茶,邀你共赏!