南方秋老虎来势汹汹，一会儿艳阳高照，一会儿狂风暴雨，温度时高时低，导致体质较弱的老人和孩子，易感风寒，出现感冒、咳嗽、流鼻涕、喉咙痛等症状。医院工作的朋友跟我说，最近感冒、咳嗽的人增多了，大家记得多喝热水。秋季天气干燥，呼吸道健康更需要关注，我们应该注重养肺，多吃一些润肺止咳的食物，少吃辛辣油腻刺激的食物。

俗话说“药补不如食补”，建议大家多吃马蹄、雪梨、金桔，“咳嗽”最怕这3种水果，建议老人和孩子，隔三差五吃一次，润喉止咳，清肺热，助力快转阴！

第一种：马蹄

马蹄又叫荸荠，是一种药食同源的食物，具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰等功效，既可清热生津，又可补充营养，最适合用于发烧、咳嗽病人食用。

推荐食谱：马蹄藕粉汤

食材准备：马蹄、鸡蛋、藕粉（马蹄粉）、黄冰糖、红枣、清水

详细步骤：

1、准备适量的马蹄，给它削去外皮，再清洗干净，然后改刀剁碎，不用剁得太碎，保留颗粒感吃起来更好，切好放入碗中备用。

2、准备一个空碗，打入1-2个鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀，放一边备用。

3、碗中倒入50克藕粉，没有藕粉用马蹄粉代替也行，再加入100克清水，充分地搅拌均匀，放在旁边备用。

4、砂锅中倒入清水，加入1勺黄冰糖和几个洗净的红枣，盖上锅盖，煮至水开以后，倒入切好的马蹄，略微搅拌均匀，撇去上面的浮沫。

5、再均匀缓慢的倒入藕粉水，煮至像这样的粘稠状态，再加入蛋液，也是缓慢均匀地倒入，边倒边搅拌均匀，全部煮熟后，香喷喷的马蹄藕粉爽就做好了。

6、这样做的马蹄藕粉爽，营养丰富，清甜解腻、味美爽口，无论大人小孩吃都非常的健康。吃上一口马蹄爽，口感香甜滑，中间夹杂着马蹄的脆爽，既能解渴，也能消食解腻，是一道有营养又健康的美食。

第二种：雪梨

雪梨性凉，味甘微酸，归肺、胃经，具有生津润肺、清热化痰的功效，对于肺热咳嗽、痰黄粘稠等症状，雪梨有着显著的缓解作用，可以直接吃，或者煮熟后食用。

推荐食谱：冰糖雪梨

食材准备：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖、清水

详细步骤：

1、准备一个雪梨，清洗干净后，把顶部切下来，再用小刀把梨肉扣下来，把它做成一个碗的形状，把内部空间刮大一些，这样就可以多容纳一些，像这样就可以了。

2、然后把泡好的银耳，放在案板上，和刮下来的雪梨放在一起，用刀把它们切碎，稍微切的碎小一些，这样更入味，口感也更好吃。

3、接着把梨肉和银耳放在雪梨壳里边，再加入一小勺冰糖，冰糖带有清爽不腻的甜味，老少皆宜，再把枸杞和大枣加进来，再加点清水进去。

4、现在我们把雪梨盖子盖上，将它放到一个小碗里边，再放入蒸锅中，盖上盖子，大火把水烧开之后，转中小火蒸20分钟左右。

5、时间到了，我们打开盖子看一下，用一根牙签能够轻松的插入，说明雪梨就已经炖好了，我们可以取出来了。

6、冰糖雪梨不仅营养丰富，而且除了润肺止咳以外，常喝冰糖雪梨还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白等作用，味道清甜爽口，一家老小都可以喝哦。

第三种：金桔

金桔味道酸甜可口，具有开胃生津、美容护肤的功效。此外，中医认为，金桔药性甘温，能理气解郁、清热化痰，对于咳嗽不停的人，有着显著的缓解作用。

推荐食谱：金桔膏

食材准备：金桔、冰糖、开水

详细步骤：

1、准备适量的金桔，把它洗干净后，用菜刀切成薄片，这样更容易激发出它的营养，也更容易煮熟煮透，全部切好之后，装入大盆中。

2、再加入100克的冰糖，把它搅拌均匀，腌制30分钟左右，将它腌制入味，腌出水分，腌好之后的金桔像这样子稍稍变软。

3、然后把金桔全部倒入砂锅中煮熟。这里我们要注意，千万不能用铁锅哦，那样不仅破坏金桔的营养成分，而且还会影响口感，不需要加水，全程中小火熬制。

4、煮5分钟之后，金桔里面的水分就被煮出来了，继续不停地搅拌，防止金桔粘锅，煮的越干，保存的时间就越长，直到把它熬成这种晶莹剔透粘稠的状态就可以了。

5、关火出锅，趁热把它装进一个干净的容器中，如果放凉后就不好操作了，一款非常简单的金桔膏就做好了，随吃随取，非常的方便。

6、吃的时候舀上一些放入碗中，倒入滚烫的开水冲泡，搅拌均匀，稍稍放凉就可以喝了，口感酸酸甜甜，非常的开胃，尤其是家里有老人和小孩的，学会之后一定要给家人安排上。

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