近日，网红酸奶品牌简爱的部分产品因被消费者反映存在“辣嗓子”问题而引发关注。消费者在社交平台上表示，多批次的简爱酸奶产品有消毒水味，饮用后喉咙到胃部都有灼烧感。对此，简爱品牌所属公司朴诚乳业有限公司迅速作出反应，于8月21日发布声明，表示已对相关产品进行召回和下架处理。

朴诚乳业在声明中提到，公司在收到消费者反馈后，立即与工厂和供应商进行了全面排查，并按照国家标准对产品进行了检测，结果显示没有异常。初步分析认为，异味可能是由于产品在脱冷后过度发酵导致的口感尖酸。目前，公司已经对涉及的六个批次产品进行了下架处理，并为已购买这些批次产品的消费者提供了退货服务。

此外，朴诚乳业还安排工作人员主动联系消费者，回收产品，并将其送至第三方权威检测机构进行全面检测，以确保食品安全和消费者权益。这次事件对简爱酸奶品牌形象造成了一定的冲击，也提醒了整个乳制品行业需要进一步加强食品安全监控和管理。

为何食品安全问题屡禁不止？

食品安全问题屡禁不止的原因是多方面的，涉及生产、监管、法律等多个环节。

首先，食品产业从“田间”到“餐桌”涉及的环节众多，包括种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等，这使得监管难度加大。同时，食品生产经营者的逐利动机可能威胁食品安全，需要社会多层次、全方位的监督和监管来实现社会共治。

其次，监管体系尚不完善，存在事前、事中、事后监管的不足。例如，事后监管虽然能发现问题，但损害已经形成，而事中监管依赖于有限的执法力量，可能无法完全履行监管职责。此外，一些食品生产经营者可能缺乏对食品安全重要性的认识和必要的专业知识。

再者，法律法规体系可能存在不健全的问题，导致执法难度增加。例如，过去我国关于食品方面的法律法规多达78部，但存在重复冲突，或与当前标准不相适应，给执法留下漏洞。

此外，公众对食品安全的满意度较低，部分原因可能是由于近年来一系列食品安全事件的爆发，以及自媒体快速发展带来的信息扭曲和谣言传播，导致公众产生食品安全焦虑感。

为了有效解决食品安全问题，需要从加强立法、设立专业监管体系、提高市场准入管制、加强公众食品安全意识教育等多方面入手，构建社会共治格局，实现食品安全风险治理体系与治理能力的现代化。

目前我国食品安全法律法规体系存在哪些主要问题？

1. 监管体系不完善：我国食品安全监管体系虽然在逐步建立，但仍需进一步完善，包括加强基层监管能力、提高监管效率等 。

2. 标准制定与更新滞后：食品安全标准需要与时俱进，与国际标准接轨，同时加快制定和修订农药残留、兽药残留等通用标准 。

3. 法律法规执行力度不足：虽然食品安全法律法规框架已相对完备，但在实际执行中存在力度不足的问题，需要加强执法监管和严格规范执法 。

4. 食品产业集中度低：食品生产环节的中小企业较多，设备和管理水平参差不齐，导致安全隐患多，监管难度大 。

5. 职能交叉与监管盲区：不同监管部门之间的职能定位存在模糊之处，导致监管盲区的存在 。

6. 专业化水平不足：基层食品监管专业化水平较低，专业执法力量不足，影响了监管责任的落地 。

7. 风险监测与评估机制需加强：食品安全风险监测和评估机制需要进一步完善，以更有效地预防和控制食品安全风险 。

8. 信用体系与联合惩戒机制待强化：需要建立和完善食品生产经营企业信用档案，实行分级分类管理，并加大对失信行为的惩戒力度 。

9. 社会共治格局尚未形成：食品安全需要政府、企业和社会公众共同努力，目前社会共治的格局还在逐步构建中 。

10. 技术支撑能力有待提升：依靠技术进步，完善技术治理体系，提高食品安全风险的技术治理能力 。

针对这些问题，需要从加强立法、明确监管职责、建立长效机制、严格规范执法等多方面入手，构建新时代的食品安全监管体系 。