每年的3.15晚会，总会有一些商家的“狼皮”被撕下来！
以往每年，国家都会在3.15晚会公布某些“不良商家”，并进行整改、处理。
然而，今年还没到3.15晚会呢，就有不少商家被曝光，甚至还有“惯犯”沪上阿姨，以及我们熟知的小龙坎、杨铭宇黄焖鸡米饭。
那么，针对这些爆火的“食材”，国家又是怎样解决的呢？
杨铭宇黄焖鸡米饭
此次3.15，有记者对河南一些地区的杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店进行暗访、调查，发现杨铭宇的后厨在处理食材方面，竟然把隔夜食材随意使用，哪怕鸡肉发酸、牛肉变色，也都是简单的清洗过后，继续用于制作餐食。
对于他们而言，可能食材表面是新鲜的就没有问题，毕竟他们竟然还敢把发黑变质的牛肉，用工业色素染色后，继续伪装成新鲜牛肉售卖。
还有酸腐鸡肉、隔夜剩汤与顾客吃剩的菌类，再次经过加工后，当做新菜继续给顾客端上去使用。
而对此，店员给出的解释竟是：“香菇回收再利用是常规操作”！
除了食材本身之外，他们的卫生问题也十分堪忧，就比如塑料袋是“有毒”产品，不与滚烫食品接触是常识。
可杨铭宇的工作人员竟然将塑料包装袋直接丢进汤锅中，然后塑料袋被高温熔化之后，悄无声息的混入食物之中。
甚至还有一些员工，不仅用手去抓食材，还在备餐时边抽烟边操作，完全不遵守卫生规范。
而最为过分的是，这些员工都没有健康证，倘若混进来一个带有传染病的员工，那么很有可能会让整座城市“覆灭”。
所以当315晚会曝光杨铭宇黄焖鸡米饭的时候，粉丝、网友们纷纷涌进杨铭宇的官方账号，逼得杨铭宇官方亲自下场道歉，甚至还关停了相关门店。
随后河南商丘的相关部门，也是第一时间对涉事门店进行查封，对店内的食材检验进行封存处理。
照杨铭宇官方的意思来说是，他们品牌方每年只收取3%的加盟费，剩下的一切都由加盟商负责，所以这种“能省则省”的理念，是加盟商的问题，跟杨铭宇官方没有关系。
但谁能想到去年9月份，有一个公司在杨铭宇黄焖鸡米饭进行团购订餐，结果当天有20多个人就餐后出现头晕、呕吐、腹泻等症状，诊断结果为 “食物中毒”。
经过调查才发现，食品里面有一种特殊的“病毒”！
小龙坎火锅
记忆中的小龙坎火锅，主打“川味正宗”！
无论是繁华的商业街，还是人烟稀少的街边门店，都有小龙坎的身影。
然而，谁能想到，今年315晚会竟然查出小龙坎的部分门店竟将顾客食用后的火锅底油回收，经过过滤后重新熬制，再与新油混合后端上餐桌。
要知道，这种油就跟“地沟油”一样，非常脏，甚至还有可能会致癌。
另外，除了油之外，还有他们的招牌“内蒙古羔羊肉”，不仅不是羔羊肉，甚至连羊肉都不是，据说调查之后发现是用鸭肉混合香精压制而成的。
还有毛肚是被工业双氧水浸泡，仅仅就是为了延长食物的保质期。
眼看这种食材都是工业菜，应该也就不会有其他的问题了吧，可谁知道他们的卫生也这么不干净呢？
或许是因为事件影响太大，所以汉川市市场监督管理局工作人员在收到消息后，第一时间赶赴涉事门店现场进行调查。
经检查，媒体报道中提及的售卖过期食品、门店环境卫生问题等情况属实，虽回收剩菜行为未抓到 “现行”，但市监局仍责令该门店停业，并对其立案调查。
面对舆论压力，小龙坎总部回应媒体称将马上进行内部调查，但涉事汉川店店长试图将责任推给 “老员工管理疏忽”。
只是视频就摆在那，究竟是老员工的管理疏忽，还是大家早已习以为常，其实一眼就能看出来。
奈何，自从小龙坎出了食品安全的问题止后，小龙坎的集团高层 3 月 14 日就已经跑到湖北处理此事。
据说那些 菜品回收是员工自己食用，并非二次销售，清洁桶虽外观相似，但都贴有标签分类使用，至于那总过期调料，已进行封存处理。
此外，小龙坎官网显示，公司设有食品安全委员会，由集团领导层直线管理，每家餐厅还设有一至两名食品安全监督员，共计千余名，按照相关规范对门店进行监督。但此次事件暴露出这些监督机制并未有效发挥作用。
沪上阿姨
今年3月14日，北经视在 3?15 特别报道中，将暗访镜头对准了沪上阿姨武汉汉口城市广场店。
结果发现在该店的奶茶制作区域，记者发现用于制作招牌饮品杨枝甘露的西柚粒已过保质期。装西柚粒的盒子上所贴标签明确显示，其保质期截止时间为 2024 年 12 月 18 日 11 时 47 分，而当时手机显示时间为 12 月 18 日 13 时 05 分。
面对这一情况，店员不仅没有按照规定将过期食材报废处理，在记者提出质疑后，只是短暂思索，便淡定地将西柚粒的效期标签撕下扔掉，随后重新打印一张效期标签贴回盒子上，就这样，过期的西柚粒被 “人为延寿” 了一天，继续被用于制作饮品。
随着暗访的深入，有越来越多的记者接连多次发现过保质期的食材仍被用于制作奶茶。并且在还有店员，直呼：“有过保质期的食材，反正就照样用，为了节省成本。”
但据记者观察，就那一天所有使用的材料，几乎有一半是过期的，且这些材料还被频繁使用。
事件曝光之后，原本对其品牌信赖有加的消费者，纷纷在社交媒体上表达自己的不满与愤怒，甚至还有网友表示，早在很久之前，就有不少网友去黑猫投诉平台上投诉沪上阿姨。
投诉归投诉，出了问题之后，负责那块片区的江岸区市场监督管理局，第一时间赶往涉事门店进行检查。
不仅如此，他们还通过检查监控、打印标签等，去调查相关证据，发现该门店确实有更改有效期标签的行为。
根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，该行为已经违反了食品安全法，所以执法人员当即对该门店立案调查，并责令其即刻闭店整改。
但是，没多久，涉事门店的对外解释：当时门店没有店长，一切都是员工自己的行为，且目前已经将涉事员工开除。
结语
虽然说以上门店已经被闭店整改，但因为事情早已发生，所以网友们还有了一句“一次欺骗，终生不用”！
信息来源：
原文刊登于新京报---2025.03.13：《杨铭宇被曝食材变质、剩菜回收，黄焖鸡为何“不香了”？》
原文刊登于北京商报---2025.03.15：《小龙坎被曝回收剩菜、拖把桶洗餐具！店长：平时让老员工管……曾排2000多号成网红》
原文刊登于大皖新闻---2025.03.15：《天天315丨企业守不好食品安全底线只能是“死路一条”》
北青网--3·15晚会曝光后，刚刚，查封、整治和致歉来了--2025-03-15
大富大贵
这已经是“良心”商家了！没给你用高科技化学药粉除味。
熱血青年
为了挣钱，只能昧着良心发一条信息骂别人没良心了