它像一把双刃剑，既能舒缓压力，增强娱乐体验，也能拉近人与人之间的距离，增进感情，这也使得酒文化在中国历史上占据了独特的地位。

白酒是一种被视为待客之道的佳酿，每当有客人来访，餐桌上总少不了它的身影，然而，更多的人也许并不知道，适量饮酒其实对健康有着积极的影响，不过，一切都要以适度为度，一旦过量，那恐怕就要对身体造成损害了。

那么，对于那些习惯在晚餐时适量饮酒的人来说，他们的身体又会受到怎样的影响呢？

1、在胃中吸收：胃内的食物吸收大量的酒精，酒精向小肠的转移速度减慢，使其吸收速度明显延迟。

2、进入肝脏：机体大部分的酒精可以进入到肝脏，通过肝脏中含有的乙醇脱氢酶转化为乙醛，然后再依据乙醛脱氢酶等把乙醛经过氧化等，转化为CO2和水，排出体外。

3、在小肠吸收：小肠可吸收较多酒精，不受外界因素影响其吸收酒精的速度。

4、乙醇的形态通过呼吸，尿液，汗液排出体外。通常来说，少量的饮酒24小时以后基本上就可以完全代谢完，然而，不同人的代谢速度可能有所不同，这取决于他们的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量和活性。

在人体当中都存在着乙醇脱氢酶，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多，这就是为什么有的人清醒的快，有的人清醒的慢的原因。

引起肝脏疾病

吃晚饭时，长期饮用“白酒”可能会引发肝脏疾病，白酒是一种高酒精度的烈酒，其酒精含量远远高于其他类型的酒。

长期饮用白酒会对肝脏造成严重的负担，因为肝脏是人体内负责代谢酒精的主要器官。

当酒精摄入量过大，超过肝脏的代谢能力时，会导致肝脏细胞受损，引发脂肪肝、肝硬化等疾病。

导致血糖不稳定

吃晚饭时，长期喝点“白酒”，会导致血糖不稳定，这个结论并不是空穴来风，而是经过科学实验证明的。

白酒中的主要成分是酒精，而酒精是一种能够影响血糖代谢的物质，在人体内，酒精会抑制肝脏对血糖的调节作用，导致血糖水平波动。

此外，酒精还会刺激胰岛素分泌，使血糖水平下降，所以长期在晚餐时喝酒，会使血糖水平不稳定，对身体健康造成负面影响。

心脏健康受损

吃晚饭时，长期饮用白酒，可能会对心脏健康造成不利影响，白酒中的酒精成分会刺激心脏，导致心跳加快，血压升高，增加心脏负担。

白酒中的酒精是一种强烈的刺激性物质，它可以刺激心脏的交感神经，使心跳加快，血压升高。

这对于一些患有心脏病的人来说是非常不利的，因为过快的心跳和升高的血压可能会增加心脏的负担，导致病情加重。

损害消化系统

吃晚饭时，长期喝点“白酒”，会损害消化系统，白酒中的酒精含量较高，长期饮用会对人体的消化系统造成不良影响。

酒精会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病的发生，其次，酒精还会影响肠道的正常功能，导致便秘、腹泻等消化不良症状的出现。

因此，建议人们在晚餐时不要长期饮用白酒，尤其是过量饮用，为了保护消化系统，建议在晚餐时选择健康的饮食方式。

在2018年，《柳叶刀》杂志发表了一项涉及全球2800万人的研究，该研究表明饮酒没有所谓的“安全值”，只要饮酒就会对健康产生不良影响，所以最安全的饮酒量是0，即滴酒不沾。该研究进一步指出，即使是小酌一杯，也会增加患多种疾病的风险，包括癌症、心血管疾病和意外事故等，同时，大量饮酒则会导致更严重的健康问题，如肝脏疾病、意外事故和自杀等。因此，为了保护自己和他人的健康，建议不要饮酒或者尽量减少饮酒量。

频繁醉酒

经常喝酒且容易醉酒，说明肝脏的解毒能力已经下降，肝脏是我们体内重要的解毒器官，频繁醉酒会加重肝脏的负担，导致肝脏损伤和多种健康问题。

酒精性肝病

长期大量饮酒可能导致酒精性肝病，包括脂肪肝、肝炎、肝纤维化和肝硬化等，这些疾病会进一步加重肝脏的负担，影响身体的代谢和解毒能力。

心血管疾病

饮酒会使血压升高，增加患高血压和心血管疾病的风险，同时，长期饮酒也会导致高胆固醇、动脉硬化等问题。

营养不良

酒精会影响身体对维生素和矿物质的吸收，导致营养不良，缺乏维生素和矿物质会导致身体免疫力下降、骨骼脆弱等问题。

胃肠道问题

长期饮酒会刺激胃肠道，导致胃炎、胃溃疡、胰腺炎等胃肠道问题，这些问题会影响营养吸收和身体健康。

休息和睡眠

休息和睡眠是身体恢复的重要因素，找一个安静、舒适的环境，躺下休息或入睡，让身体有足够的时间排除酒精。

补充水分

酒精具有利尿作用，会导致脱水，喝一些水或含有电解质的饮料，如椰子水或运动饮料，帮助补充体内的水分和电解质，缓解脱水症状。

进食适量的食物

酒精可能会刺激胃酸分泌，导致消化不良或胃部不适，适量进食易消化的食物，如面包、饼干或蔬菜，有助于缓解胃部不适，并平衡血糖水平。

进行轻度运动

进行适量的轻度运动，如散步或做一些简单的伸展运动，可以加快新陈代谢，促进酒精的代谢和排除。

喝水中和

喝蜂蜜水或者西瓜汁可以有效减轻酒后头痛的症状，蜂蜜水和西瓜汁中含有果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。

吃水果缓解

甘蔗、香蕉、西瓜、橙子等水果都具有解酒的作用，酒后吃些水果不仅可以摄入营养元素，还可以帮助刺激脑神经，加快清醒。

皮蛋醒酒法

醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

一喝酒就脸红是因为体内乙醛脱氢酶缺乏或活性降低，导致酒精代谢产生的乙醛在体内积累，刺激毛细血管扩张而引起的。

乙醛是一种有毒物质，在体内积累过多会导致肝脏损害、食道癌等疾病的风险增加。

因此，建议减少饮酒量或避免饮酒，以减少对身体的伤害。