竹喧先觉雨，

山暗已闻雷。

《小暑六月节》节选

今日入伏！“三伏天”是我国农历小暑与大暑之间的一段时间，它是一年中气温最高而且潮湿、闷热的日子。然而，2020年真的很特别，因为今年的“三伏天”长达40天！

长期高温天气，估计很多健康问题会接踵而来，专家提醒大众，应主动调节饮食及生活习惯，在合理避暑降温的同时，预防因为冷热致病。

Slight Heat

常备解暑药

大热天，很容易出现暑热暑湿，因此居家或出游都要常备防暑解暑药。

藿香正气类：包括藿香正气丸、藿香正气水、藿香正气液、藿香正气片、藿香正气软胶囊等，有清暑利湿、理气和中之功。适用于热伤风、中暑、胃寒腹痛、急性胃肠炎，以及胃肠型感冒等。

仁丹：有清暑开窍之功。用于中暑呕吐，烦躁恶心，胸中满闷，头目眩晕，晕车晕船、水土不服。

十滴水：有健胃，祛风之功。用于因中暑而引起的头晕、恶心、腹痛、胃肠不适。孕妇忌服。

清凉油：有提神醒脑、解毒避秽之功。外搽太阳穴或患处可防治中暑头痛、头昏、伤风感冒、关节疼痛，并可治疗蚊虫叮咬。

风油精：有清热解毒、提神醒脑之功。适用症及用法同清凉油。风油精用途很多，除防治中暑外，对其他夏日常见病也有防治作用。但孕妇不宜选用。

DIET

保护阳气

虽说苦瓜、丝瓜、海带、绿豆等都是比较应季的食材。广州中医药大学第一附属医院陶双友教授提醒，对于体质虚寒的都市人，这类食物最好少吃。至于广东人的夏季标配——凉茶，虚寒体质的人最好不要喝。

对于体质虚寒的人，绿茶、铁观音等性寒的茶最好少喝，可以选择红茶、黑茶、普洱等性平，或性温的茶来喝。体质虚寒的人可以多喝一些温补阳气的汤。对于脾胃不好，有过敏性疾病的人，可以用黄芪、五指毛桃、大枣、党参等食材煲汤。如果脾胃虚寒的人，还可以用干姜、胡椒、猪肚来煲汤。

另外，像龙眼、荔枝、榴莲、羊肉……很多广东人的第一反应就是“热气”。陶双友教授介绍，这些都属于温热的水果或食材，普通人吃了容易热气，对于虚寒体质的人可以趁着三伏天适当多吃些，对于祛寒补阳有帮助。虚寒体质的人群吃这类食物不容易热气，就算是上火了，也多是“虚火”，喝点淡盐水就能够引火下行。

Daily Life

关于节瓜

进入三伏天，苦瓜、冬瓜都是不错的应季蔬菜，不过有些脾胃虚弱的老人、小孩吃后会有胃肠不适。那么不如试试节瓜啦。广州市中医药大学第一附属医院治未病中心主任陈瑞芳教授教大家用节瓜来做养生食疗。

节瓜还有个名叫毛冬瓜，它跟冬瓜其实是属于同类品种，但是节瓜跟冬瓜相比，它要更加正气，没有冬瓜那么寒凉。节瓜有清热祛暑的作用，性味平和，适合各种体质人群，尤其是脾胃较虚寒的人，可以更多地选择食用节瓜。

节瓜本身是没有味的，它需要吃别人的味道。因此和它搭配的食材，本身最好要够味、够鲜，吃起来才好吃。

推荐食疗方

元贝蒸节瓜

【做法】节瓜切片，提前两个小时浸泡元贝，然后用上汤、瘦肉汤或者是骨头汤来把元贝焖煮一下，然后摆在节瓜上面，用生粉把焖煮元贝的汁勾成芡淋在节瓜上，再一起蒸10分钟，这样元贝的味道就会渗入节瓜当中。

节瓜蚝豉排骨汤

【做法】节瓜去皮，切成大块。三颗蚝豉提前浸泡一到两个小时。排骨或者是猪脊骨出水后跟节瓜、蚝豉以及泡蚝豉的水一起放到砂锅里，快火煮15分钟，然后再调小火熬制40分钟到一个小时。

【提醒】由于元贝属于高嘌呤食物，所以血尿酸高者要少吃。煮好后放置30-60分钟再吃，味道会更加鲜美。

文/羊城晚报记者陈辉通讯员 张秋霞

图/视觉中国

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