秋风萧瑟，洪波涌起！秋已到，天转凉！仲秋时节早晚清凉，已经可以明显在清晨和傍晚感觉到“寒凉”之气。因此作为普通人也应当根据节气的变化，来调整作息和饮食，科学养生，身体才会保持健康。秋季多燥热，饮食养生除了需要清热润燥以外，还需要适量的进补，并以此来适应夏季向秋季转换，带来的寒凉。建议常吃3菜2果酱可清热滋补，养生保健，延年益寿。

山药是秋季应季的根茎类食材，它有着“药食同源”的功效。山药在民间也被称之为“灵根”，具有滋补脾胃，补益肝肾，补益身体的功效和作用。秋季进补适合适当食用一些，对于提高身体免疫力，滋补身体有很好的效果。

步骤一：准备2根山药，戴好手套刮掉山药皮以后，再将山药改刀切成小段，然后放入蒸锅知性美蒸煮30分钟蒸熟。

步骤二：将蒸熟的山药取出，放入碗中捣碎然后加入适量的面粉，揉成山药面团备用。最后再将它分割成圆形小剂子，然后再擀成圆形小饼，全部做好以后，放入油锅中煎熟以后即可盛出食用。

南瓜也号称“营养全能王”富含各种维生素，胡萝卜素，果胶矿物质，钙，铁，锌。当下南瓜正值集中上市，是应季瓜果蔬菜之一。秋季食用它恰好可以起到滋补养生的作用。南瓜还具有滋补脾胃，养护视力，促进肠道消化吸收的作用。

步骤一：南瓜切片蒸熟，压成泥，加入白糖和糯米粉，揉成不粘手的面团。将面团搓成小丸子，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入南瓜丸子，小火炸至表面金黄即可。

白萝卜在民间也称“小人参”，秋季食用它可以清热化痰，理气助消化。古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！可见白萝卜自古就是养生保健的营养食材。秋季服用它，可以说是应季而食，清热养生。

步骤一：准备羊肉250克，白萝卜1根，先将羊肉泡洗干净泡出血水，然后改刀切成小块。白萝卜清洗干净削掉表皮，改刀切成小块备用。

步骤二：锅中加入少许食用油，烧开后转小火，下入羊肉块炒一下，然后再加入最后多的清水和白萝卜，加入少许陈醋，料酒，适量的食用盐炖煮30分钟，将羊肉煮熟羊肉汤奶白色时候，加入少许胡椒粉，味素调味即可盛出食用。

葡萄本身富含“葡萄糖”具有补益气血，延年益寿，延缓衰老，抗氧化作用。古人云：秋吃葡萄，冬补人参！可见葡萄天生就具有滋补，清热，润燥，生津，保健养生的作用。秋季养生推荐适量食用“紫皮葡萄”可起到一定的补益身体效果。

花生也是秋季应季果实之一。花生在民间一直都有“长生果”的美誉，而食用花生也经过医学研究发现，可以补益脾胃，延年益寿。秋季进补养生，可以适量食用一些，对于秋季补虚身体有很好的效果。

步骤一：准备山东大花生250克，清洗干净之后，下入锅中开水煮熟。然后捞出控干水分。准备芹菜250克，摘掉芹菜叶，将芹菜根茎改刀切成小段，也下入锅中煮一下焯好以后捞出。

步骤二：将花生和芹菜段放入盆中，加入少许食用盐味素，香油拌匀后即可食用。

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