明日中秋节，这个承载着深厚文化底蕴与浓郁家庭情感的传统节日，总是以它独有的方式，温柔地拂过每个人的心田。当皓月当空，银辉洒满大地，家家户户便沉浸在一片团圆与和谐的氛围之中。月饼的香甜、桂花的芬芳、以及那轮明亮圆满的月亮，共同编织出一幅幅温馨而美好的画面。
在这个特别的夜晚，无论是远在他乡的游子，还是守在家中的亲人，都会不约而同地抬头望向那轮明月，心中涌动着对家的思念与对团圆的渴望。中秋佳节，最能代表节日喜庆和氛围的，肯定是中秋节的团圆饭，明日中秋节我想把这6道吉祥菜推荐给您，建议保存收藏。
1：鱼老话讲的好：无鱼不成席！无论是招待外国友人的“国宴”还是节日家庭聚会的“家宴”，都少不了鱼菜。因为在国人的心目中，鱼也与余有着相同的含义。代表了“富富有余”“年年有余”“生活富余”的美好寓意。
推荐食谱：清蒸鸦片鱼步骤一：将鸦片鱼洗净，在鱼身上斜切几刀，以便更好地入味。在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制15分钟左右。 将葱和姜切成丝，铺在盘底，然后将腌制好的鱼放在上面。
步骤二：在鱼身上再撒上一些葱姜丝，然后淋上蒸鱼豉油。将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小而定。蒸好后，取出盘子，倒掉盘中的汤汁，然后在鱼身上淋上一些清油。最后，将葱姜丝撒在鱼身上，即可上桌享用。
2：鸡古人云：逢九一只鸡，健康好身体！明日中秋佳节阳历日期恰好是9月17日。中秋节团圆饭自然也少不了吃鸡。中秋过后天气逐渐寒凉，吃鸡恰好可以补虚补益身体，强壮身体抵御寒凉。而中秋节吃鸡其实也有：大吉大利，吉祥如意的美好寓意，所以说是一举多得。
推荐食谱：土豆炖鸡块步骤一：锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜和葱段煸炒出香味。加入鸡肉块，翻炒至表面变色。加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使鸡肉上色。
步骤二：加入适量清水，没过鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮。炖煮过程中，适时翻动鸡肉块，确保均匀受热。待鸡肉炖煮至七八成熟时，加入土豆块，继续炖煮。
步骤三：炖煮至土豆熟透，鸡肉软烂，汤汁收浓时，加入盐、糖和鸡精调味。最后，大火收汁，使汤汁变得浓稠，即可出锅。
3：肉丸子在古代中国人过中秋佳节还有春节的时候，认为这是一个喜庆吉利的日子。所以也会用一些寓意吉祥喜庆的菜肴来招待家人贵客，例如这道肉丸子菜：四喜丸子。所谓四喜其实是指：福，禄，寿，喜！而中秋佳节吃到它，也就有了：拥有这四喜的美好寓意。
推荐食谱：四喜丸子步骤一： 用温水泡好葱姜盐水和半个馒头备用。 肉馅中少量多次倒入葱姜盐水，搅拌均匀。 依次加入生抽、蚝油、十三香、鸡精、盐，继续搅拌均匀。打入鸡蛋，倒入适量淀粉，继续搅拌均匀。 将泡好的馒头揉碎，加入肉馅继续搅拌摔打约5分钟。
步骤二：将肉馅团成大小均匀的四个肉丸备用。油温烧至六成热，将肉丸放入油锅炸至金黄捞出备用。热油爆香葱姜蒜、花椒、八角，依次加入生抽、老抽、蚝油，倒进凉水烧开。水开后倒入炸好的肉丸，煮30分钟捞出。
步骤三：油菜焯水之后摆盘，将肉丸放入盘中，煮过肉丸的水捞出残渣，少量多次倒入水淀粉，大火勾芡。勾好芡汁，淋在肉丸上即可。
4：腐竹腐竹虽然属于素食，但是它却是国人逢年过节，团圆饭中必不可少的吉祥食物之一。现代人更多的人认为：腐竹与“富足”是同音字，所以中秋节团圆饭吃到它，也就有了“生活富足”“不缺吃穿”的美好含义。
推荐食谱：黄瓜木耳拌腐竹步骤一：准备水黄瓜500克，清洗干净然后用菜刀改刀切掉根部和头部。然后再用菜刀将黄瓜拍碎再切成小块备用。木耳泡发后下入锅中开水煮2分钟后捞出备用。
步骤二：将腐竹清洗干净，然后改刀切成小段。全部切好以后，放入盘中，加入黄瓜块和木耳。然后加入一勺食用盐，一勺味素，两勺白糖，少许陈醋，一点点香油，适量的酱油，最后再淋入少许辣椒油拌匀后即可食用。
5：生菜生菜在中国东北地区，一直以来都是国人最喜欢吃的“蘸酱菜”，只需要将它清洗干净，用豆皮和卷上两根小葱，蘸着东北大酱吃上一吃，那叫一个香。中秋节都吃荤菜也容易腻，来上这道蘸酱菜还解腻爽口。而明天吃生菜其实也有：生财，进财的含义。
推荐食谱：生菜小葱蘸酱步骤一：准备豆皮10张，生菜500克，小葱10根，大酱一袋。先在碗中打入3个鸡蛋打成鸡蛋液备用。起锅烧油油开后，倒入鸡蛋液翻炒成熟成块。然后挤入宝泉大酱适量，再兑入少许清水，用勺子一边搅拌均匀，小火慢慢熬煮一下，让它变得黏稠时候，鸡蛋酱就做好了可以盛出。
步骤二：将生菜和小葱清洗干净，用豆皮卷起，卷之前涂抹上鸡蛋酱即可食用。
6：虾基围虾是虾中的上品。只需要简单的清水煮一下，一道美味鲜甜的“白灼大虾”就完成了。它可是老人儿童都喜欢吃的。中秋节来上一盘大红色的白灼基围虾，其实也有象征日子：红红火火的寓意。
推荐食谱：白灼基围虾步骤一：准备基围虾500克，清洗干净，用牙签取出虾线。之后锅中倒入适量清水和葱姜片以及少许料酒，加入少许味素食用盐，大火烧开它。然后将清洗干净的基围虾下入锅中，中小火煮8分钟，等待虾肉成熟变红后即可盛出装盘食用。
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