春夏交替时气候不仅炎热，还多雨且湿度颇高。长时间处于这样的环境中，人体内极易滋生湿气，进而让人感到疲倦乏力。此时，不妨适当调整饮食结构，多摄入一些具有祛湿功效的菜品，以此维持身体健康，保持精力充沛的状态。
一、玉米 —— 玉米三鲜羹
1. 准备好适量玉米粒，再切一些火腿肠片与香菇粒备用。往锅中加入适量水，待水烧开后，倒入玉米粒、火腿片以及香菇粒，焯水两分钟后捞出，沥干水分。
2. 重新起锅，放入半勺面粉，小火翻炒至面粉呈现金黄色泽。接着，加入适量清水，将面粉搅拌化开。随后倒入之前准备好的配菜，搅拌均匀。加入适量食盐与胡椒粉，继续搅拌至调料完全化开。之后，勾入少许水淀粉，待汤汁煮开，淋入少许香油，再撒上枸杞与葱花，这道玉米三鲜羹就大功告成了。
二、山药——小炒山药
1. 先将山药的外皮刮除，切成菱形片状，随后放入加了白醋的水中浸泡。泡发一把木耳，准备好蒜末、葱花。把胡萝卜切成菱形片，芹菜切成小段。接着调制一碗碗汁，在碗中加入适量食盐、鸡精、白糖，再倒入小半碗清水与一勺水淀粉，搅拌均匀。
2. 在锅中倒入适量清水，水开后加入一勺食盐、食用油以及白醋。先将山药放入锅中焯水，接着把准备好的其他配菜一同倒入锅中焯水，之后捞出沥干水分。
3.将锅洗净，待油热后，放入葱蒜爆香。然后将所有食材倒入锅中，炒干多余水分。最后，倒入调好的料汁与葱花，翻炒至食材充分入味即可。
三、生姜——红枣生姜汤
1. 把红枣仔细清洗干净，将生姜切成片状，准备五个大蒜。往锅中加入适量水，先把红枣倒入锅中，待水煮开后，放入姜片与大蒜，并用勺子搅拌均匀。
2. 煮至食材熟透后，加入一勺红糖，持续搅拌，直至红糖完全融合化开，即可关火出锅，一道暖身祛湿的红枣生姜汤就制作完成了。
四、红豆——红豆糯米糕
1. 提前准备适量红豆并浸泡充分，将泡好的红豆洗净，倒入砂锅中，加入适量的水，放入一大把冰糖，搅拌均匀。盖上锅盖，先用大火将水烧开，然后转小火慢煮，直至红豆变得软烂。
2. 红豆煮好后，倒入盆中稍微晾凉。接着加入适量清水与糯米粉，搅拌均匀，使其呈现出稍微浓稠的糊状。
3. 在模具内刷上一层油，将红豆糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸三十分钟。蒸好后取出，稍微放凉，脱模并切成小块，美味的红豆糯米糕就可以享用了。
