每次去早餐店，是不是都被那些白白胖胖、造型可爱的馒头们勾走了魂儿？其实啊，自己在家做馒头，一点都不难！
今天给大家分享5种花式馒头做法，保证让你做得好看、吃得过瘾！轻轻松松就能get软软糯糯、一按回弹的完美口感！学会了，早餐、午餐、晚餐，都能安排得明明白白的！一起学起来吧！
一【芝麻夹心馒头】
1， 面团：中筋面粉200克、酵母1克、白糖15克、温水适量
2. 夹馅：黑芝麻50克、白糖15克
制作步骤：
1. 将50克黑芝麻和15克白糖放入辅食机中，打成细腻的粉末状备用。
2. 200克面粉中加入1克酵母、15克白糖，混合均匀。少量多次加入温水，将面粉揉成光滑的面团。（温水水温控制在35度左右最佳）
3. 将面团放在案板上，擀成一张薄厚均匀的长方形面片。用刷子在面片表面刷一层清水，然后均匀地撒上之前做好的黑芝麻馅。从面片的一端开始，将面片卷成一个长长的圆柱形。
4. 将卷好的面团切成大小均匀的小块。将切好的馒头坯放入蒸锅中，盖上盖子醒发45分钟左右，至馒头坯明显变大。
5. 水开后，放入馒头坯，大火蒸20分钟。关火后，不要立即打开锅盖，焖5分钟后再开盖，防止馒头塌陷。
二【双色花朵馒头】
1. 白色面团：中筋面粉100克、酵母1克、温水100克
2. 黄色面团：中筋面粉100克、酵母1克、温水50克、南瓜泥150克（蒸熟的南瓜压成泥）
制作步骤：
1. 将白色面团材料混合，揉成光滑的面团。将黄色面团材料混合，同样揉成光滑的面团。（温水水温控制在35度左右最佳）
2. 将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的圆形面片。用杯子或模具在面片上压出大小相同的圆形。
3. 取一个白色圆形面片，放上一个黄色圆形面片，再放一个白色圆形面片，三个面片叠在一起。用筷子在叠好的面片中间轻轻压一下，然后从中间切开，将切面朝上摆放。
4. 将做好的馒头坯放入蒸锅中，盖上盖子醒发40分钟左右，至馒头坯明显变大。水开后，放入馒头坯，大火蒸20分钟。关火后，焖2分钟即可。
三【火龙果大枣馒头】
1. 火龙果面团：中筋面粉200克、红心火龙果果泥100克、酵母1克
2. 红枣面团：中筋面粉200克、温水/牛奶100克、酵母1克、红枣碎适量
制作步骤：
1. 将火龙果面团材料混合，揉成光滑的面团。将红枣面团材料混合，同样揉成光滑的面团。
2. 将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的长方形面片，大小尽量一致。将火龙果面片铺在下方，红枣面片铺在上方，轻轻按压，使其贴合在一起。然后从一端紧紧卷起，形成一个圆柱形。
3. 将卷好的面团切成大小均匀的小块。将切好的馒头坯放入蒸锅中，盖上盖子醒发30分钟左右，至馒头坯明显变大。
4. 水开后，放入馒头坯，大火蒸20分钟。关火后，焖2分钟再开盖，防止馒头塌陷。
四【紫薯馒头】
1. 紫薯面团：中筋面粉200克、蒸熟的紫薯泥180克、酵母2克、温水适量
2. 白色面团：中筋面粉200克、牛奶120克、酵母2克、紫薯丁50克
制作步骤：
1. 将紫薯面团材料混合，揉成光滑的面团。将白色面团材料混合，同样揉成光滑的面团。（温水水温控制在35度左右最佳）
2. 将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的长方形面片，大小尽量一致。将紫薯面片和白色面片叠放在一起，轻轻按压，使其贴合。然后从一端紧紧卷起，形成一个圆柱形。
3. 将卷好的面团切成大小均匀的小块。将切好的馒头坯放入蒸锅中，盖上盖子醒发40分钟左右，至馒头坯明显变大。
4. 水开后，放入馒头坯，大火蒸20分钟。关火后，焖2分钟即可。
五【南瓜牛角馒头】
中筋面粉 200克、南瓜泥 130克（蒸熟的南瓜压成泥）、酵母 2克、红枣碎 适量
制作步骤：
1. 将面粉、南瓜泥、酵母混合，揉成光滑的面团。（南瓜泥的用量可以根据南瓜的含水量进行调整，以揉成光滑的面团为准）将红枣碎加入面团中，揉匀。
2. 将面团擀成薄厚均匀的圆形面片。用刀将面片切成大小相等的三角形。
3. 取一个三角形面片，从宽的一端卷向尖的一端，形成牛角的形状。将做好的牛角馒头坯放入蒸锅中，盖上盖子醒发至1.5倍大。
4. 水开后，放入馒头坯，大火蒸20分钟。关火后，焖2分钟再开盖，防止馒头塌陷。
