芋头是一种营养丰富、味道独特的食材，有着多种不同的烹饪方法。以下是一些常见的芋头美食：
1、芋泥：将芋头蒸熟后压成泥状，加入糯米粉、糖等调味料，搅拌均匀后制成小球，可以蒸熟或水煮食用。
2、芋头饼：将芋头切成小块，加入面粉、鸡蛋、糖等调味料，搅拌均匀后煎至两面金黄，口感香甜软糯。
3、芋头糕：将芋头切成泥状，加入糯米粉、糖等调味料，搅拌均匀后蒸熟，口感软糯甜美。
4、芋头排骨汤：将芋头和排骨一起煮，加入姜、葱等调味料，汤汁浓郁鲜美，芋头软糯爽口，排骨肉质鲜嫩。
5、芋头丝炒肉片：将芋头切成丝状，和瘦肉片一起炒，加入蒜、辣椒等调味料，口感香辣爽口。
总之，芋头是一种非常多用途的食材，可以做出很多美食。除了以上提到的美食，还有芋头炖肉、芋头汤等等。
