古人认为，只有沉浸在快乐之中，才能够达到宴饮的目的。

《礼记.曲礼》中有“当食不叹”的规矩，汉代刘向在《说苑.贵游》中说：“今有满堂饮酒者，有一人独索然向隅而泣，则一堂之人皆不乐也。”可见古人对宴饮气氛的重视。

为烘托宴饮气氛，同时也为了表达宴饮之时的快乐之情，人们就会经常利用音乐的形式来抒发宴饮之时的感情。

先秦时期，当主人在宴饮上请客人喝酒时，手里拿着点燃的蜡烛，另一只乡抱着备用的烛炬，在前面领路，客人起身谦让时，主人将烛火交给仆人，并和客人作楫礼让，还互相唱着诗歌。主人借歌声表达对客人的诚意，客人用歌声抒发自己的内心感谢。

周代贵族在宴饮之时使用的传世乐歌非常多，如《诗经》中的《鹿鸣》、《伐木》、《南有嘉鱼》、《噫嘻》、《振鸳》、《丝衣》等都是宴饮之时所唱的歌曲。

所以我们读诗经时那种韵律美，特别让人着迷。

1978年，在湖北随县出土的曾侯乙墓中，发了一套震惊世界的乐器，那套65件（钮钟19件，甬钟45件、钟1件）组成的编钟，编制齐全，制作精美，音域宽广，依大小顺序排列三层，悬挂在曲尺形的铜木钟架上。编钟低音浑厚，中、高音悠扬，12个半音齐全，能演奏各种乐曲。这套乐器完全按照墓主人生前宴饮作乐场景安放的。通过这些乐器，我们能想象当时的宴饮音乐已经达到了很高的水平。

到了明代，宴饮音乐大多采用杂剧的音乐曲调填词，如《开太平》、《大一统》、《安建业》等宴乐，这些宴乐主要是用歌颂当朝统治者的文治武功，宣扬国威，祝福皇帝长寿健康，歌唱都城繁荣等。后来，一些少数民族前来朝贡之时，为了炫耀中原的强大和富饶，在招待外国使节的酒宴上，还要兼用大乐，细乐，舞队，奏《醉太平》、《朝天子》之曲。

现代社会已把音乐分为喜乐和哀乐两种了，在喜庆的场合，人们会歌舞升平，用歌声和乐器演奏欢快喜庆的歌曲烘托气氛，表达人们的喜悦和幸福。

而在悲伤的场景，那声声如泣的哀乐，就是人们内心的倾诉，寄托人们想说而无法表达的情感。

总之音乐就是我们的精神食粮，与我们的生活密不可分。