图片来源于网络
猪肝清爽利口，营养价值很高，能补血明目。但是，猪肝却又毒素多多，如果清洗不干净的话，那真是吃了块隐形的毒药。
图片来源于网络
清洗猪肝的方法有很多种，但能清洗的干净吗？不见得！网上有些说法是这样的：将新鲜的猪肝放在水龙头下，流水重新10分钟左右！可是这样冲洗大概只能将表面的杂物洗去，而猪肝内部的保留的死血和污渍仍然还在，所以，这种方法可取性应该是比较低的！今天，分享下怎么最大可能的将一块猪肝清洗的无毒无害！
图片来源于网络
第一种清洗方法：猪肝本身是有很多孔的，清洗时，将其中一个孔对准水龙头，让水流充分冲进孔内，这时会发现，血红色的水流顺着猪肝底部不停的往下流，猪肝也在不停的膨胀，变大。这是冲洗猪肝的第一步，大约10分钟左右，整块猪肝的颜色会变成灰白色并且没有血水流出，第一步清洗也就完成了！
图片来源于网络
将清洗好的猪肝切成3毫米左右的薄片，然后再次放入水龙头下并加入少许白醋冲洗至水清净无色。这样可以最大限度的排除毒素。到此，猪肝就可以用来烹饪了。
图片来源于网络
第二种清洗方法：有些时候，可能没条件用水龙头冲洗，那么就将猪肝打上几道花刀放入足量的水中——最起码可以淹没整块猪肝。然后在水里加入适量食盐，浸泡3个小时左右，然后清洗至水中无血色。然后入方法一中，将猪肝切好，并加入少许白醋，在水中浸泡10分钟左右，清洗至水清无色即可
