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美国沙门氏菌感染案，为什么美国人一吃花生酱就总是过敏，原因可能就是他们的花生酱生产厂家，美国乔治亚洲一家食品加工厂，简直就是细菌和病毒的培养皿。
01美国人挚爱的花生酱
美帝一直宣称自己是食品安全把控最为严格的国家，然而一场沙门氏菌感染案揭开美国政客的谎言。
比尔马勒是美国食品安全方面的专业律师，他深知这个国家每年食物中毒案件导致几千人死亡。
进入美国一家超市，比尔马勒就能看到那些曾上过法庭的食品，尤其是水果切片类食品和生菜它们容易腐败，导致的食品安全问题最多。
1993年美国华盛顿一家杰克汉堡包店内，因为牛肉烹饪时温度不够，造成了一场大肠杆菌疫情。
所有来过杰克汉堡包店内就餐的顾客中，有732人感染了这种细菌，4人送医无效后死亡。事后美国有关部门对杰克汉堡包进行了调查，他们发现该店烹饪牛肉温度不达标。
高温是杀死细菌病毒最快捷的手段，所以吃牛排还是最好全熟，最后这个请顾客吃生牛肉的杰克汉堡包。
不得不向受害人及其家属赔偿1560万美元和解，致病性的大肠杆菌一旦感染死亡过程是非常痛苦的。
受害人的器官会逐个被致病性大肠杆菌侵蚀衰竭，无论是受害人还是他们的家属，都是一场悲剧。
然而牛肉里的大肠杆菌只停留在表面，常规加热手段都可以轻松杀死，不知道美国这家杰克汉堡店究竟采取了什么烹饪方式，把半生不熟的牛肉卖给顾客吃。
2008年美国花生酱工厂被爆料含有沙门氏菌，该工厂生产的花生酱远销美国46州，结果导致购买花生酱的人群种，超过723人沙门氏菌中毒，9人送医后抢救无效死亡。
这起食品中毒事件震惊全美，46州的超市花生酱产品都受到检查，有问题的食品召回工厂。美国政客一再强调他们对食品安全的重视，美国也确实制定了很多维护食品安全的法律。
不过它们在实际执行过程中却很难严格遵守，美国的食品检测机构通过收取贿赂强行检测通过，究其原因是美国的食品监管部门都收到过当地企业的赞助。
他们一直受着同一类人的资助，自然不会对这些企业的食品安全检查太过严格。于是久经沙场的美国民众总结了一套生存经验，超市里卖的生鱼片、牡蛎、沙拉、生菜等接触动物粪便或本身所处环境恶劣的食品一律能不吃就不吃。
美国人觉得自己离食品安全问题很近，他们不相信政客们信誓旦旦的保证，因为类似食物中毒事件发生了很多次。
对于美国上层来说，他们的食物都是严格把控，而美国普通人就要自己小心了，有时候不经意间购买的商品，可能都会夺走自己的生命。
一个家庭因为一罐花生酱一个汉堡包，食物中毒后家破人亡，实在是令人痛心不已。美国的这家花生酱生产厂家老板，也被联邦法庭起诉，最后他通过闭嘴不言的方式，获得28年监狱生活。
此事让时任美国总统奥巴马也感到震撼，他的女儿萨沙就喜欢吃花生酱，平均每周要食用两到三次。
或许是出于对女儿食品安全的担忧，美国联邦政府处理该企业的速度很快，奥巴马也跟着亲自过问了出事的花生酱工厂。
02良心发现的质检员
能吃死9人的花生酱工厂确实存在严重的卫生问题，首先是斯图尔特帕内尔的工厂仓库里老鼠遍地隐匿处还有小强出没。
下雨时他的厂房屋顶竟常年漏雨，雨水掺杂着锈迹就这么流进装满花生的袋子。工厂员工对入侵厂房的老鼠毫无办法，它们的数量实在太多了。
粘鼠板黏住的害虫，比不过它们的繁殖速度。斯图尔特帕内尔对工厂环境心知肚明，但他还是让工厂员工每日抓几只老鼠上报了事。
最终花生酱工厂质检员良心不安，他屡次提醒斯图尔特帕内尔花生酱不能和老鼠、小强、鸟屎一起加工。
谁知斯图尔特帕内尔却告诉他不要多管闲事，按时完成自己的质检工作就行了。即使这些花生酱都有问题，工厂也有意外保险金，能弥补花生酱利润损失。
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质检员明白斯图尔特帕内尔是明知故犯，他悄悄记录下工厂的生产环境问题，部分花生因为存储不当已经发霉。
但斯图尔特帕内尔不舍得扔，他指示继续加工这些有发霉迹象的花生。至于如何通过质检成功上架，斯图尔特帕内尔有自己的小妙招。
他使用修正液涂抹了质检报告的日期，直接改写成当天的日期。质检员实在看不下去，他把搜集到的证据发送至美国监管局邮箱，甚至不惜冒着被解雇的危险去联邦政府报告斯图尔特帕内尔的罪行。
可惜在事情完全发酵前根本无人理会，直到723人因为误食有毒花生酱住进医院，美国白宫发表的紧急声明才姗姗来迟。
然而沙门氏菌的感染已经形成规模，不知道美国联邦政府为什么反应迟钝。
03美国人为什么肥胖
花生酱在美国百姓生活中非常受欢迎，作为一个移民国家他们的文化千奇百怪。
这也是为什么花生酱工厂出了问题，美国百姓反应很大的原因。美国人吃花生酱就像是中国人吃老干妈，是他们茶余饭后不可获取的调味料。
美国家庭的儿童都喜欢蘸着花生酱吃东西，有时一吃就是一大罐根本停不下来。松饼可以配花生酱吃、三明治可以配花生酱吃、华夫饼可以配花生酱吃。
这些食物热量都很高，导致大部分美国人长期肥胖。他们平时生活确实也很懒有时候甚至不下车，美国地广人稀开车出行是他们的首选项。
于是美国人就像和方向盘融为一体，他们秉持着可以坐着就绝不站着的原则，坚决不下车把事情办了。
美国街头商铺也乐于提供不下车服务，取钱时用手伸出车窗外刷卡，取餐时有服务员把餐盒递给车里坐着的顾客。
甚至在一些卖酒的商店里，车可以直接开进去，不下车购物完成后即可离开。这种现象也只有美国比较常见，看来还是我们比较勤劳不介意多走几步路。
另外美国人多数大腹便便的另一原因，是他们的碳酸饮料随便续杯，一罐不干净不卫生的花生酱加上连续续杯的碳酸饮料，体重不增加天理难容。
他们已经习惯了吃快餐，多数人为了白嫖免费的碳酸饮料都会不自觉喝多，快餐店老板也不担心自己会亏损。
在美国碳酸饮料非常廉价，美国人去吃一顿饭，大杯可乐售价一美元，已经完全超过了市场价。
即使来吃饭的顾客是个大胃王，碳酸饮料当水拼命喝，快餐店老板也几乎不会亏本。另外美国小费文化也让外出就餐产生一笔不菲的开销，这里的许多服务都是收费的。
欧美国家普遍流行小费文化，只是美国小费给的比较高，其他国家一般是十分之一，美国则达到五分之一。
所以当我们去美国餐厅就餐时，总是能发现这里的服务员对人非常热情，有时候她们隔三岔五的问你吃的怎么样啊？
这其实是她们努力工作想要换取更多小费的表现，在中国吃饭是不给小费的，我们遇到这种情况恐怕都不愿意给钱。
然而常言道入乡随俗，美国服务员盛情难却，她们的基本工资本来就很低，碰到不给小费的客户，这今天的收益肯定要腰斩。
如果想避免被服务员要小费，只能每次吃饭都打包带走，美帝的移民文化与我们大相径庭，相处的多了就见怪不怪了。[白眼]
参考资料：关于禁止进口美国受田纳西型沙门氏菌污染花生酱的公告
美式饮食“威胁国家安全”:肥胖成美军一大祸害
