喝粥是我们百姓人家的标配,但是有3种粥别多喝,哪3种?有必要看看!
在中国的饮食文化中,喝粥是很有营养的,尤其是我们苏州人,对喝粥更是情有独钟,我们几乎每天早上都要喝一碗米粥,有时食欲差,就喝一天的粥;比如今天胃不舒服,熬点小米粥;上火了,喝点菜粥······,粥好像变成了包治百病的良药。其实,喝粥虽好,但没喝对的话,一样起不到养生作用,而且有的粥没营养,还会伤胃,伤食道,建议大家这3种粥坚决不要多喝,很多人都不知道!我们一起来看看是哪3种粥不能多喝?
第一种,饭泡粥。
饭泡粥,顾名思义就是用冷饭,加入开水泡泡,有人直接就吃了,有人放入锅中煮开后再吃,这种粥不像米粥那样粘腻,吃起来口感比较清爽,所以很多人喜欢吃饭泡粥。但是饭泡粥真的没有营养,长期食用可能会导致消化不良。因为饭泡粥表面较软,实则较硬,吃的时候导致进食速度过快,影响身体对营养物质的吸收,另外,饭泡粥中的水分相对较多,食用过多可能会导致食物堆积在胃肠道内,从而出现腹胀、腹痛等消化不良的症状,所以我们不能经常吃饭泡粥。
第二种,白粥加咸菜萝卜干。
每天早上,一碗白粥配上咸菜萝卜干,这是我们吃的最多的,也是我最喜欢的,更是我们百姓人家喝粥时的标配。但是我们要知道,咸菜萝卜干都是腌制品,里面有很高的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在进入人体后,会转化成亚硝胺,这是一种致癌物,长期食用,不仅会损伤我们的肠胃,提升胃癌等癌症的患病可能,还可能诱发高血压、心脏病、肥胖,老年痴呆等风险。所以我们在喝粥时,不要经常就着咸菜萝卜干了,可以换成营养美味的食物哦。
第三种,太烫的粥。
夏天喝粥,我们一般都要盛出来,晾凉后再喝。而到了冬天,都要喝热气腾腾的粥。很多家长都要看孩子起床后,给他盛上一碗米粥,并嘱咐一声:快,趁热喝一口粥,浑身就暖和了。家长的好意其实是在伤害孩子,要知道我们的粘膜上皮是非常脆弱的,只要食物超过65℃,吃进去就有被烫伤的危险,如果是一次两次没关系,要是长此以往,就会引发粘膜充血、出现炎症、甚至烫伤食道。因此,我们切记不要喝太烫的粥。
其实,不光这些粥不要常喝,有些养生粥也不能经常喝,比如红枣枸杞粥,经常食用的话,会出现上火症状,还会升血糖。如果经常吃南瓜小米粥,会使你的皮肤变得越来越黄,因为南瓜中富含胡萝卜素,长期食用南瓜粥,会导致体内的胡萝卜素积累过多,形成胡萝卜素血症。由此可见,我们不能长时间喝一种粥,饮食要多样化,比如今天喝了南瓜粥,明天喝百合粥,后天喝青菜粥,然后喝红枣粥、白米粥等,这样轮换着喝,不仅营养丰富,口感也特别好,不会吃腻。熬好的粥,可以先出锅晾一会再喝,这样就不会有什么问题了。
关于3种不能多喝的粥,就分享到这里,朋友们,你喜欢喝粥吗?你经常喝什么粥呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。
本文由爱喜聊生活原创,欢迎关注,带你一起长知识!