潮汕蒜蓉鱿鱼粉丝,简单易做,大家快去试试

人青青风雨 2024-04-24 15:04:12

以下是蒜蓉鱿鱼粉丝的一种常见做法:

所需材料:

- 鱿鱼- 粉丝- 大蒜- 小米辣- 盐- 鸡精- 白糖- 蚝油- 生抽- 葱花- 热油

制作步骤:

1. 提前将粉丝用温水泡软,鱿鱼清洗干净,去除内脏等杂质。

2. 将鱿鱼切成圈或小块,不切断。

3. 大蒜和小米辣切碎,热锅凉油,小火煸炒至香味。

4. 关火后,放入适量的盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽,搅拌均匀,制成蒜蓉酱。

5. 把泡软的粉丝铺在盘底,淋上一些蒜蓉酱,拌匀。

6. 再将切好的鱿鱼放在粉丝上,均匀地淋上蒜蓉酱。

7. 蒸锅中加水烧开,放入盘子,盖上锅盖,大火蒸 4-6 分钟,具体时间根据鱿鱼的大小和个人口感调整。

8. 蒸熟后取出盘子,撒上葱花,淋上热油,激发香味。

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你可以根据个人口味对调料的用量进行调整,还可以根据喜好加入其他蔬菜一起蒸制。希望你能成功制作出美味的蒜蓉鱿鱼粉丝!

以下是一些适合与蒜蓉鱿鱼粉丝搭配的饮料:

1. 清爽柠檬水:可以中和口中的油腻感,增添清新的味道。

2. 解腻茶类:如绿茶、乌龙茶等,帮助消化,提升口感。

3. 鲜榨果汁:如橙汁、西瓜汁等,增添果香和甜味。

4. 碳酸饮料:如雪碧、可乐等,带来气泡的刺激感。

5. 蔬菜汁:营养丰富,与蒜蓉鱿鱼粉丝的搭配相得益彰。

6. 热柠檬水:在寒冷的天气里,温暖又舒适。

7. 热豆浆:丰富的口感,与粉丝的搭配很和谐。

8. 热牛奶:为餐点增添温和的味道。

9. 冰红茶:提供清凉的口感,平衡食物的味道。

10. 蜂蜜水:既甜蜜又滋润。

11. 酸梅汤:酸甜可口,非常开胃。

12. 薄荷茶:带来清新的口感,缓解油腻感。

除了蒜蓉鱿鱼粉丝,还有以下推荐菜:

- 芹菜炒鱿鱼:将鱿鱼与芹菜一起炒制,口感鲜美,营养丰富。

- 烤鱿鱼:通过烤制的方式制作鱿鱼,口感香脆,可根据个人口味添加调料。

- 香辣鱿鱼:加入辣椒等调料,使鱿鱼具有香辣的味道,适合喜欢吃辣的人。

- 洋葱炒鱿鱼:洋葱的甜味与鱿鱼的鲜味相结合,味道浓郁。

- 鱿鱼粥:将鱿鱼切成小块与大米一起煮粥,既美味又营养。

- 清蒸鱿鱼:保留鱿鱼的原汁原味,口感鲜嫩。

- 酱爆鱿鱼:使用酱料炒制鱿鱼,味道浓郁,下饭佳品。

- 酸辣鱿鱼汤:酸辣口味的汤品,清爽开胃。

- 烤鱿鱼须:烤制鱿鱼须,口感酥脆,是一种美味的小吃。

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