俗话说：“听人劝，吃饱饭”。在酒厂干了30多年的王师傅经常提醒大家，不管多爱喝酒，有“两种酒”最好别碰，建议喜欢喝酒的朋友留意一下。
第一种、配料表里有“猫腻”的酒。
王师傅在酒厂工作超过30年，见过各种各样的白酒，什么样的酒能喝，什么样的酒最好别碰，他心里很清楚。
他说，判断一款白酒的好坏，看配料表最直接。但现在有些商家耍小聪明，不再直接写“酒精酒”，而是改称“液态法白酒”或“固液法白酒”。如果不是特别懂行的人，还真不容易发现这里面的区别。
第二种、名不副实的“大曲酒”
王师傅特别指出的第二种酒就是那些名不副实的“大曲酒”。常喝酒的人都知道，酒曲对白酒来说很重要。如果酒曲质量不过关，即使酿造工艺再怎么精细，出来的酒口感也会差一些。
有些商家利用了消费者的这种心理，直接把“大曲酒”当作卖点。当大家看到这个标签时，往往会认为这款酒的品质不错，但其实这正中商家下怀，掉进了他们的营销陷阱。
现在市面上白酒种类很多，监管有时也跟不上，导致假酒时有出现，这让不少爱酒的人对现在的白酒失去了信任。
虽然这种情况让人感到无奈，但也不必一竿子打翻一船人。国内还是有不少好酒的，比如下面这两款，都是用纯粮酿造的，深受酒友们喜爱。这些酒不仅口感不错，价格也比较亲民，很适合我们普通消费者日常饮用。
国康1935
这是近年来酱香型白酒中的一匹黑马，在国内迅速走红，普通消费者都很喜欢。据说它产自茅台镇，使用的工艺和原料对标的都是高端酱香酒的工艺差，但价格却更为亲民，这让很多消费者感到非常满意。
看看它的用料，采用的是优质糯高粱和颗粒饱满的小麦，与传统茅香工艺所用的原料一样。酿造过程使用传统的坤沙工艺，遵循12978流程，整个过程耗时一年。新酒陈藏5年后，会加入10年的老酒通过精心调配，每一滴都蕴含着丰富的味道。这样繁复的工序，难怪酒质这么好。
成品酒的颜色微黄透明，入口柔顺，有很明显的茅台风味。初闻时，浓郁的酱香伴随着淡淡的焦香和花果香，余味悠长。即便放在中高端酱香型白酒中比较，它也毫不逊色。再看它的酒瓶设计，古朴典雅，浮雕立体，细节之处见品味。这款酒无论从内到外都很讲究，值得一试。
迎驾贡酒金星
这酒在安徽还是挺有名的，和金种子差不多，在省里乃至国内都有一定的知名度。它家位于六安市霍山县，那里号称中国的竹子之乡，环境优美，水源质量也非常好。
迎驾贡酒的历史挺长的，我小时候就听说过它的名字，比古井贡的历史还要久一些。金星这款酒的价格跟银星差不多，但我觉得口感上要比金种子好不少。它有较重的酒窖味，整体喝起来偏绵甜爽口，作为日常饮用酒是完全足够的，也是不错的一个选择。
要想喝酒喝得舒服，学会怎么挑酒挺重要的。好的酒不仅能让人心情好，对身体也更合适。这里给大家分享三个选酒的小技巧，希望能帮到大家。
第一点：看厂家
首先要注意的是酒的生产厂家。通常大厂家生产的酒在质量和售后服务上都会比小厂家更有保障。
第二点：看配料
买酒的时候记得查看配料表。如果配料中只有粮食作物，或是豌豆这类天然食物则是纯粮食酒，品质更好。
第三点：看酒花
这一点稍微需要一点经验。真正的粮食酒倒进杯子里时，酒花应该是清澈透明且层次分明的，这也是判断酒质的一个常用方法。
大家如果有其他鉴别酒质的小窍门，欢迎一起分享交流！
