这款卤味拼盘真的非常适合下饭！风味浓郁，每一口都是肉香四溢！酱汁浓厚，肉质嫩滑，再配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配。而且做法特别简单，比外面买的还要好吃很多！无论是家常小聚还是自家独享，都是超级棒的选择！
需要的食材牛腱、猪耳朵、鹅掌、鹅翅、莲藕片、鹌鹑蛋、八角、香叶、干辣椒、陈皮、冰糖
⭕简单步骤
1️⃣ 先把牛腱、猪耳朵、鹅掌、鹅翅放入冷水中焯水，加入姜、葱和料酒去腥。
2️⃣ 然后在砂锅里放入姜、蒜、八角、香叶、陈皮、干辣椒，加入500克清水，再加老抽2勺、生抽370克、冰糖200克。
3️⃣ 加入牛腱，煮开后转小火炖30分钟，再加入猪耳朵、鹅掌、莲藕片，继续炖15分钟。
4️⃣ 最后把鹅翅放进去煮2分钟，关火后焖一个小时，鹌鹑蛋泡在卤水里至少5小时，最后切片摆盘即可。
这道卤味拼盘做法超简单，口感却非常丰富，连厨艺小白都能轻松上手。姐妹们赶紧试试吧，绝对不会让你失望！
