【消费最一线】是「谷仓新国货研究院」推出的消费趋势洞察栏目，用生动有趣的言语，讲述最新的消费趋势或生活方式，剖析现象背后的逻辑，为CEO及产品经理在产品开发上给与启发。

饮品赛道的竞争，越来越激烈。

现制饮品赛道，从咖啡、奶茶、果茶、中式茶饮，一路打到了轻乳茶，每个细分赛道都有几十个品牌在疯狂竞争。

包装饮品赛道，从有糖到无糖，0蔗糖已经成为主流，甚至有新品牌靠着0蔗糖产品快速崛起，比如2021年创办的茶小开。

无论赛道竞争多激烈，无论赛道怎么卷，总有一类产品长青不衰，那就是茉莉花茶+水/奶，甚至加豆浆。

北京连锁餐饮品牌紫光园售卖的“茉莉豆浆”，笔者品尝了一下，口感还不错。在网上搜索“茉莉豆浆”，发现竟然有不少产品。

包装茶饮赛道里的茉莉花茶不用多说，是所有品牌的基本款，也是大单品，比如东方树叶茉莉花茶，康师傅的茉莉清茶和茉莉蜜茶。

在现制茶饮赛道，茉莉花茶可谓是大放异彩。当红品牌霸王茶姬的大单品伯牙绝弦，不到5年时间销量6亿杯，其中用的茶叶是茉莉雪芽；瑞幸咖啡今年夏天推出的轻轻茉莉，一个月销量4400万杯；甚至有企业以茉莉奶白为品牌名，以茉莉奶白为核心产品，4年开店700多家。

从左到右分别为伯牙绝弦、轻轻茉莉、茉莉奶白

除此之外，几乎所有的饮品品牌，产品或多或少均有茉莉花茶。茉莉花茶已经成为饮品赛道的顶级主角、流量担当，成为饮品企业的摇钱树。

为什么大家会不约而同的选择茉莉花茶？因为茉莉花茶是早已被用户验证过的超级爆品，有着“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

茉莉花茶+水/奶，已经是被验证过的流量爆品，那除此之外，还有没有可开发的空间，实际上，很多企业已经给出了答案。

这里有两个思路。第一个思路，将茉莉花茶作为主要原材料，与可食用的液体搭配，重新开发传统饮品，比如上文提到的茉莉豆浆。

第二个思路，开发茉莉花茶的功效，比如茶叶中含有茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，可以帮助清除口腔中的细菌和异味物质，同时茶叶中还含有一定的氟化物，有助于预防龋齿和牙周病等口腔问题，谷仓之前拆解过一款爆品茶叶含片，用茉莉花茶开发出了新的口香糖，就是这个思路。在日化产品上应用也比较多，比如牙膏、沐浴露等，既可以利用其功效，也可以利用其香气，一举多得。

以茉莉花茶为配料制作的茶叶含片、香氛、牙膏、沐浴露

随着社会经济发展，总会出现一些新的流行趋势，新趋势代表着用户的新需求，但需要注意的是，不是所有的趋势都是新的，可能是旧瓶装新酒，只是呈现形式不同罢了。