枸杞以其健康益处而闻名，现在也是制造可有效抗菌的环保银纳米粒子的来源。
研究人员开发出了一种环保方法，利用流行的超级食品枸杞来生产抗菌银纳米粒子。
这种创新方法有望成为传统化学方法的更环保的替代方案，利用枸杞的天然特性实现有效的抗菌应用。
枸杞的可持续纳米技术随着可持续性成为各个领域的优先事项，研究人员正在探索创新方法来制造抗菌银纳米颗粒 (Ag-NPs)。一个意想不到但很有希望的来源？不起眼的枸杞。
枸杞被称为一种富含健康益处的超级食品，包括天然抗生素特性，现在已引起科学家的关注。在1 月 7 日由 AIP 出版社出版的AIP Advances上发表的一项研究中，罗马大学的 Kamran Alam 与 NED 工程技术大学和沙特国王大学的合作者展示了一种使用枸杞合成银纳米颗粒的有效方法。
银纳米粒子的绿色合成Alam 解释道： “银纳米粒子会破坏细胞膜结构，从而产生用于抑制细菌生长的活性氧。”
银纳米粒子可以通过多种化学技术生成，但使用水果或叶子提取物等生物来源的绿色解决方案更受青睐，因为它们节省能源并且无毒、无害，并且与人体生物相容。
枸杞用于银纳米粒子合成的制备示意图。图片来源：Kamran Alam 等人。
在这项跨学科的研究中，阿拉姆和研究人员展示了一种利用商店购买的枸杞合成银纳米粒子的技术。
Alam 说：“枸杞在植物园中随处可见，而且富含具有天然还原剂和稳定剂的生物活性化合物，因此在加工过程中无需使用额外的封端剂。”
高效生产和抗菌测试Alam 和团队通过干燥、研磨和过滤枸杞来制作银纳米颗粒，从而产生提取物。然后，他们添加化学物质硝酸银 (AgNO3) 并还原溶液。
研究团队利用 X 射线衍射、紫外-可见 (UV-Vis) 光谱和傅里叶变换红外 (FT-IR) 光谱等可视化技术，证实了银纳米粒子的存在。研究人员还在显微镜下观察了纳米粒子，并测试了它们对金黄色葡萄球菌的抗菌活性。金黄色葡萄球菌是一种革兰氏阳性细菌，可引起葡萄球菌感染等疾病。
未来应用和工业潜力未来，Alam 计划研究这些浆果合成的纳米粒子的细胞毒性和生物相容性，这将对生物医学研究做出积极的贡献。
Alam 说道：“这是一种简单直接的合成方法，不需要额外的化学品或复杂的设备，并且可以扩大用于工业应用。”
参考文献：“利用金属溶液枸杞提取物环保合成银纳米粒子，发挥其抗菌作用”，作者：Abdul Rauf Jamali、Waseem Khan、Salahuddin Khan、Ahmed Ahmed Ibrahim 和 Kamran Alam，2025 年 1 月 7 日，AIP Advances。DOI：10.1063/5.0237276
来源：美国物理学会
免责声明：康加号致力于健康常识分享，内容根据公开资料编辑，版权归原作者；如有侵权请在线留言删除。文章旨在介绍健康科学进展，不能作为治疗方案；如需精准健康指导，请至正规医院诊疗。
