“番茄起司鲜虾炖饭”,这道令人垂涎欲滴的美食,宛如一场味蕾的盛宴。
番茄,那鲜艳欲滴的色泽和酸甜多汁的口感,是这道炖饭的灵魂所在。它不仅为整道美食增添了浓郁的色彩,更带来了丰富的维生素和抗氧化物质。从田园中新鲜采摘的番茄,经过阳光的亲吻和雨露的滋润,其天然的酸甜滋味得以完美保留。
起司,那浓郁醇厚的奶香,为炖饭注入了迷人的魅力。优质的起司,经过精心的制作和成熟过程,其独特的风味得以充分展现。当它在热气中逐渐融化,与米饭和其他食材相互交融,形成了一层细腻柔滑的奶酪层,给人带来无尽的满足感。
鲜虾,作为这道炖饭中的亮点,其鲜嫩弹牙的口感令人陶醉。新鲜捕捞的鲜虾,富含优质蛋白质和多种营养元素。每一只虾都经过精心的处理,去除了虾线,保留了虾肉的完整和鲜美。在炖煮的过程中,鲜虾充分吸收了番茄和起司的浓郁味道,同时也为整道炖饭增添了海洋的鲜香。
将番茄的酸甜、起司的浓郁和鲜虾的鲜美完美融合的炖饭,在烹饪过程中也极为讲究。火候的精准掌控,让每一粒米饭都充分吸收了食材的精华,变得饱满而富有口感。炖煮时的轻轻搅拌,使得各种食材均匀分布,每一口都能品尝到丰富的层次和美妙的滋味。
无论是作为家庭聚餐的主角,还是餐厅中的招牌菜品,番茄起司鲜虾炖饭都以其独特的魅力吸引着众多食客的味蕾,成为人们难以忘怀的美食记忆。
食材:鲜虾1台斤、番茄3颗、起司片2片、蒜头切末5颗、洋葱0.5颗、白饭2碗、花椰菜4朵、番茄酱2大匙、鸡汤包1杯
1、鲜虾解冻剥壳放米酒白胡椒盐腌渍,热锅放油再放入虾头跟壳煮虾油,等到有红色虾油之后可以把头跟壳捞起来,先煎一下虾身放旁边备用,再放入洋葱、蒜头爆香。
2、放入番茄煮软,倒入花椰菜丁、鸡汤块跟饭一起熬煮,起锅前放起司片、加入盐、黑胡椒等等调味,最后虾子倒进去一起搅拌。
3、简单又好吃,炸剩下的虾头壳我熬成汤底,加入白花椰菜跟洋葱、蒜头一起熬煮,打碎之后加一包康宝箘菇浓汤,直接味道升级~简单又好喝。