【齐大连锁晨思】[咖啡]
餐饮店要想开成功，主观来说得做好产品和服务，客观来说，第一重要的因素就是客流量。所以上个世纪全世界开店的人都信奉的原则就是：开店成功，第一是选址，第二是选址，第三还是选址。所谓选址，就是选择客流量较大的位置开店。
因此，你到商场或者Shopping Mall开店，支付的租金本质上就是“流量费”，流量越大，租金越高；流量越小，租金越低。
理解了这一点，就能明白当下不同商场苦乐不均的现状了。流量大的商场，招租爆满，还可以时不时地做个优化，把那些经营业绩不理想的餐饮店赶出去。流量小的商场，到处求爷爷告奶奶，也还是冷冷清清。甚至有些商场流量实在太小，只能靠忽悠过日子。
理解了这一点，也就能比较租金到底高不高了。以客流量为标准，门店月租金八万也不见得就是高，月租金五千也不见得就是低。
因此，客流量才是比较租金高不高的标尺，对吧？
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