正山小种红茶，作为福建省独特的红茶品种，享有“世界红茶鼻祖”的美誉，已有四百多年的历史！特别是产自武夷山桐木关的正山小种红茶，更是茶中瑰宝，它不仅口感醇厚，香气扑鼻，还在十七世纪开创了中国茶叶进入欧洲的新篇章，成为优质中国茶的代名词。
金骏眉，这款自2005年问世的顶级正山小种红茶，绝对是茶界的“明星”。它的原料选自武夷山市星村镇桐木村的高山茶树单芽，生长于国家级自然保护区的得天独厚环境，保证了茶叶的高品质。制作过程更是独特，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、干燥等多道工序，才成就了它“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”的独特风味。
金骏眉与银骏眉共同组成了“骏眉”系列，是茶企技术创新的代表。自上市以来，它们便迅速成为茶友们追捧的对象，掀起了一股正山小种的热潮。
正山小种与金骏眉，这两款红茶可谓是茶界的“双子星”，各具特色，却又有着细腻的区别。正山小种和金骏眉的区别在哪里？以下从多个维度进行详细解析：
1、选料差异正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一芽三叶，这意味着其茶叶中包含了一片嫩芽与两片嫩叶，这种选材方式使得正山小种红茶在口感上更为醇厚。而金骏眉则全部是选取芽头，即茶树最顶端的部分，这种选材方式更为精细，使得金骏眉在外观上更为细长且带有金色的毫尖，品质上更为上乘。
2、制作工艺不同虽然金骏眉在制作工艺上沿袭了正山小种的传统技艺，但两者在制作细节上存在显著差异。金骏眉在萎调时只进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙过程中都会使用松柴进行烟熏，这赋予了正山小种独特的松烟香气。
3、口感与外形区别正山小种红茶的口感醇厚，带有明显的甜润感，同时伴随着微微的松香味，回甘持久。其外形紧结匀整，颜色乌黑油亮，汤色呈红色或深红色，清澈明亮。而金骏眉的口感则更为甘甜，香气幽雅多变，既有复合型花果香，又有明显的高山韵香。其外形细长如眉，泡出来的汤色淡金黄色，清澈透亮。
综上所述，正山小种与金骏眉在选料、制作工艺、口感与外形等方面均存在显著差异，各具特色。
