前阵子出去玩。去了不同地方，最后得出一个结论：烧烤，这个最原始的烹饪方式，果然是人类在美食上最通用的语言。当你不知道吃什么的时候，选择烧烤几乎是不用费脑细胞而且基本不会踩雷的最优解。而吃了各地各种烧烤，好吃的不少，但是对银川的烧烤就更是心心念。

所以返回银川的第一顿一定是烧烤，而这一顿烧烤，心甘情愿献给了这家店。清和北街春满园正对面。

【一把串地摊烧烤】。一点孜然一点辣椒，甚至招牌的羊排，都不用多撒料，自身就足够有味儿了。

超市一般的琳琅满目的超多串儿自选自烤，小桌子小板凳，自己掌握着自己要吃的火候，夜色中的烟火气，游窜在这接地气的空间里，肆意撩动着口腹之欲。

纵然银川有数不清的烧烤店，规模大的小的，传统的创新的，但是这一家一定是大家都没有尝试过没有体验过的烧烤店。

这也是这个门类中，银川少见而且超前的一家了!之前我们还在银川没有拍到过这样的店，工业风，矮桌子，桌上一个炭炉子，小马扎一样的座椅。

自己拿自己烤没有服务员，成本低，所有好多菜竟然让你有种回到多年前的物价的感觉。

而且店主此前开了几十年的烧烤店了，所以这里的餐品单拎出来和寻常的烧烤店相比，品质没得说。

这种全新的烧烤模式，的确也能看得出店里的火爆。春节休息了这么久，我们来的时候也是店里节后开门第一天，没有什么宣传的情况下，竟然里面也满满当当。

我自从来吃了一次，给我留下印象最深的一定就是这一句：“三元羊肉卖两元、没有赚你厨师钱。两元羊肉卖一元，因为没有服务员”。

的确是能看出来店里的接地气和质朴，这里的招牌一定要吃两个一个是这里几乎每一桌都会成把成把拿的羊肉串，而且看得出羊肉的新鲜。

因为这里的羊肉好坏顾客自选的时候一眼就看得出来，所以也能看出商家真的很用心在选羊肉做自己的主打产品了。

而这里种类繁多的上百种烤串里，我最青睐的一定是店里的羊排，这个竟然也可以按串儿拿了，这样的话，只拿一串尝尝也完全可以!

一定要吃，偷偷说一句，店主最早就是做烤羊腿烤羊排的，所以这个绝对是拿手菜。

我几乎是一个人就可以来五串羊排!独有的羊脂香和肥瘦相间的搭配，每一口都能感受舌尖的跳动。

所有食材都是现串，五六十种烧烤食材，还有几十种凉菜水果一类的。肉类、海鲜、时蔬应有尽有!

每天手工现串，新鲜食材店内自选，银川首家烧烤自选自烤地摊烧烤，性价比逆天，羊肉串羊排必吃、还有红柳羊肉、鸡翅、牛肉烧烤必吃。

高温炭烤，真的感觉这样吃烧烤更有氛围，油脂的香气被激发到了极致，而且绝对都是吃到烧烤最佳赏味期，一般上桌的烤好的烧烤会凉，这个真的就是刚烤好就入口!

迷人的肉香在舌尖迸发每吃一口满是快乐。“海鲜组合”大扇贝、深海大生蚝这些也是一应俱全，搭配蒜蓉辣椒酱直接封神!

尤其是生蚝再烤架上滋滋作响，一个接一个的根本拒绝不了，怪不得有人说这里是烧烤界的山姆超市。

而且店里每一桌都有排烟设备，撸起袖子自己烤串，一边烤一边吃，氛围很好!

这份“自己动手”的市井烟火，你能抗拒得了?银川少有的超市自选自烤地摊烧烤，你吃过了吗?

地址：银川市兴庆区清和北街春满园正对面 咏雪一把串地摊烧烤

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 小哲 / 陈66 / 春夏