钟意牛扒，第一次的相遇，已经记不得是一年前还是两年前，不过第一次的相遇，它就在我的心里种下了一颗种子，而现如今这颗种子已经变成一棵大树。钟意，占据着我心里的厦门牛扒第一性价比的位置，毫不动摇。它那好听的店名，优雅的环境，浪漫的氛围，美妙的摆盘，超赞的食物，无一例外的俘获了我的心。
如今，距离上次钟意上新菜，已经整整过去将近八个多月了，据说这八个月里钟意的大厨为了这个七夕而“闭关”研发新菜，淘汰掉超多菜品，最终才留下了这几道精心之作。在这个七夕佳节之前，就让我先替大家把把关，替大家先尝尝新菜吧~
夏季新品主打清新清爽的体验，虽说是夏季新品，不过其实七夕已经在立秋之后，谁让厦门的天气这会还高高在上的35℃呢，真是热死人！开胃沙拉是蓝莓酸奶吞拿鱼牛油果沙律，这名字真是有够长的，不过也因此很好理解，蔬果沙拉里加入了吞拿鱼和牛油果，淋上酸甜的美味酸奶，千万不要遗忘了外围的三球香草冰淇淋，这可是点睛之笔！冰爽香甜的冰淇淋瞬间就能把这个夏天的热气褪去！
黄瓜三文鱼慕斯？有点不理解这道菜的名字，明明不是慕斯蛋糕，却称之为慕斯， 或许是它的外型、色泽、结构类似于慕斯吧，吃起来的口感也如慕斯一般丰富多变，黄瓜的冰爽清新，加上三文鱼的嫩爽松软，还有鱼籽的爆浆感，恰到好处的结合在一起。
牛油果蟹肉配酸奶汁，采用剁碎加入酱料搅拌而成的鲜嫩蟹肉肉泥，做成车轮饼的形状，在加上好吃的牛油果鱼籽加以点缀，吃起来鲜嫩口感丰富，蟹肉的香气也随着咀嚼满满散发在整个嘴巴里。
如果说前面的菜品不足以吸引你的眼球，那这道无花果坚果沙律配酸奶汁一定能让你惊艳！新鲜鲜甜的的无花果，乍一看还以为是红心芭乐呢，搭配坚果和果蔬干，松软坚硬互相搭配，更加的丰富了口感。想想也好久没吃过这么鲜甜的无花果了呢！
酸酸辣辣的冬阴功汤，是它家一直很受欢迎的老菜了，虽然是老菜也是很经典的一道。汤里不仅有各种柠檬叶香茅，更是加入了各种菌菇，当然还有少不了的大虾！酸辣甜爽，超级开胃，两碗下肚，超想赶紧吃上最爱的牛扒！
真是说曹操，曹操就到！好大一份的牛小扒热腾腾的上桌啦！用超厚木板盘装的牛小扒足足有两个手掌一般大小，不仅颜色好看诱人，牛肉上还冒着肉汁油汁，实在诱人。迫不及待的让服务员帮我们切成一小块一小块，好大家一起品尝。
切成小块的牛小扒特别的诱人，外表皮是诱人的酱油色，内里还是轻微鲜红的肉色，仔细看能看到些许肉汁已经冒了出来，实在是太诱人了。不说了，我先吃为敬！
接下来上的本以为是超喜欢的鹅肝牛柳，但是仔细一看虽然顶层是最爱的鹅肝没错，但是下面几层并不是牛肉的样子，刚想凑近了仔细瞧瞧，不过它的香味已经暴露了它的身份，原来是大片大片的烤鳗！肥厚的鹅肝搭配肥厚的鳗鱼，简直了有木有！都是超级的软嫩爽口，好吃到没有无法用言语来表达，如果真要形容，可能是吃起来有点像热恋的感觉吧，必点推荐！
当然了，老款的肩胛牛扒也一直是我的爱，相比牛小扒，它的肉质会给人一种更紧实的感觉，但是吃起来并没有牛小扒那般松软，应该和牛小扒在伯仲之间吧。
风味鸡中翅一直都是蜜汁好吃！相比其他家的烤鸡翅，钟意家的更加甜甜蜜蜜，更加的香气十足，金黄酥脆的表皮之下躺着味美软嫩的鸡翅肉，煞是好吃，也是每次来必点之一！
最后如果没吃饱，还可以来一份泰式鱿鱼粉丝煲当主食，我是不管你们爱不爱吃粉丝啦，不过看完了这么些好吃好看诱人可口的新菜，你还不是钟意的粉丝，那怎么说的过去呢！？
七夕佳节马上就要到来了，你还不赶紧带上你的ta，来钟意一起度过一场浪漫温馨又好吃的七夕呢？
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TIPS：
店名：『钟意牛扒』国贸中心美岁城店
地址：厦门市思明区体育路88号奥永广场二楼（奥永店）
厦门市湖里区仙岳路4686-4688号国贸金融中心美岁城三楼
人均：160元
推荐菜：牛小扒，鳗鱼拌鹅肝，肩胛牛扒，无花果沙律，冬阴功汤等
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