糕点礼盒作为节日期间走亲访友、家庭团聚的必备之选，其市场需求再度攀升。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国烘焙食品零售市场规模已达到6110.7亿元，同比增长8.8%。这一数据预示着烘焙食品行业发展前景广阔。中式糕点与烘焙食品成为消费者关注的焦点，而品牌的影响力在消费者的选择中占据了重要地位。
iiMedia Ranking（艾媒金榜）发布的《2025年中国最受欢迎新春糕点礼盒十大品牌》中，榜单TOP10分别为：稻香村、葡记、徐福记、好利来、达利园、嘉华食品、港荣食品、广州酒家、知味观、沈大成。其中，稻香村以90.62的金榜指数位居榜单第一，葡记（88.30）、徐福记（84.29）分列第二、第三。
稻香村作为拥有数百年历史的中华老字号，以其精湛的工艺和卓越的品质赢得了无数消费者的青睐。除了稻香村外，知味观、沈大成等传统糕点品牌也在新春糕点礼盒市场中表现出色。中式糕点之所以备受青睐，一方面是因为中式糕点以其独特的口感和丰富的层次感赢得了消费者的喜爱。另一方面，消费者越来越注重健康饮食，而中式糕点在原材料选择上往往注重药食同源，具有补养优势。此外，随着消费者对低糖、低脂食品的需求增加，中式糕点也在不断创新，推出更多符合健康理念的产品。
葡记和徐福记都是传统与创新并重的品牌，葡记以其独特的创意和精湛的工艺，将传统与现代相结合，推出了多款符合年轻消费者口味的新式糕点礼盒。而徐福记则凭借丰富的产品种类和适中的价格定位，满足了不同消费者的需求，赢得了广泛的市场认可。
近年来，中式糕点在制作工艺、口味创新以及包装设计上不断融入时尚元素，满足了年轻人对个性化、时尚感的追求。这些创新和时尚元素的融入，使得中式糕点更加符合现代消费者的审美和口味需求，从而赢得了更多消费者的喜爱。而烘焙食品企业应紧跟市场趋势和消费者需求变化，不断进行产品创新，并在产品开发上注重健康和营养元素的融入。
除了产品的口味和口感之外，品牌也是消费者识别产品质量的重要标志。一个知名的糕点食品品牌，往往意味着其产品在口感、品质、安全等方面有着良好的口碑和保障。消费者在购买时，更倾向于选择那些他们熟悉并信任的品牌。糕点和烘焙食品企业在未来应围绕品牌价值提升、产品健康化创新、个性化定制等方向发展。
