厦门目前最火的商场非海上世界莫属，这里有着网红的潮汐之眼、滑雪场……还有着超美的海景、夕阳，吸引了无数人来打卡，连大湾区哥哥们都被吸引来了，住在厦门当然不能不来啦。

玩了一天，拍了夕阳，拍了摩天轮，当然不能错过这里的美食了啦！走到三楼看到电梯旁新开的炝青，人气十足，而且是喜欢的调调，赶紧去试一下。

门面是白色的主打调，里面是以现代风格的简约风，很干净很舒适。入门是收银台和海鲜池。这里除了大厅外，还有三个包厢，以厦漳泉命名。

这里菜品如同店名，以炝为主，当然不能错过这里的招牌菜：鲜炝藤椒鱼、盐炝虾、黑松露炝鳗鱼、炝青藤椒鸡、渔村炝鲜饭……

个人偏爱黑松露炝鳗鱼，肉质鲜嫩，带着黑松露的香味，口感更加丰富。

鲜炝藤椒鱼上面放了青椒、鲜花椒提味，多了一份鲜香，少了一分腥味。

盐炝虾是全身被盐盖住再炝，锁住了汁水，即鲜又弹，余味还有着少许甜。

还有不要错过这里的蚝肉，用的是巴美亚大蚝肉，个头大不说，而且各个肥厚。有两种做法：罗勒椒炝和海苔炸，各有其味，重点是够肥、够大、够鲜嫩。

还有小炒手工安溪豆腐、冷灼小管、、家乡醋肉、农家肉汁汤都不错，很有着家的味道。

女生爱的主食芝士焗意大利米，上面铺满了芝士，下面是像米粒一样的面，奶香浓郁，感觉一个人可以吃上一盘。

还有咖喱牛仔骨的香浓，也是一道好菜，不止牛仔骨入味，连同里面的土豆也被一抢而空。

这样的菜品，人均80吃的很满足。

月lthyu带你吃厦门

炝青（海上世界店）

湖里区远航路77号海上世界三楼310