咱过日子非得顿顿大鱼大肉吗？其实有时候，简简单单来一碗鸡蛋面条，吃下去心里就满当当的，那股舒坦劲儿一点不比大鱼大肉差！
说实在的，每次瞧见别人在网上、朋友圈分享吃好吃的，心里就直痒痒，可羡慕了。就像看他们去吃自助，一盘一盘的美食随便拿，还有吃牛排的，那精致的摆盘，看着就诱人。
再瞅瞅那些油炸的食物，金黄金黄、滋滋冒油，香气仿佛都要从屏幕里钻出来，馋得我口水都快流下来了，恨不得立马也去吃上一顿。
可有时候真跑去吃那些大餐了，刚吃没几口，肚子就饱得差不多了。
没去之前吧，瞅着图片、想着那些美味，心里直犯嘀咕，觉得自己能风卷残云吃老多呢，结果真到动筷子的时候，肚子撑得圆滚滚，心里却还惦记着没尝的那些好吃的，就感觉亏大发了，钱花了，胃还没享受到。
其实咱自个儿心里有数，胃口本来就不大，一碗普普通通的面条下肚，肚子就填得饱饱的。就说晚餐吧，我呀，干脆就煮一碗鸡蛋面条对付对付，吃得舒坦又满足，不比下馆子差。
鸡蛋面条制作步骤：第一步，煎蛋。
平底锅烧热，倒一小勺油，油热七八成，轻磕鸡蛋下锅，转中小火，别让火大了，不然蛋易焦糊。煎时用铲子压压蛋黄周围，底面金黄就翻面，再煎一两分钟，两面金黄盛出备用。
第二步，调汤底。
拿小锅，口味清淡的，烧碗水，水开加一小勺盐、鸡精，切点葱花；口味重、爱肉酱味的，挖一勺超市买的肉酱放锅里，加热水搅散，加点生抽、老抽、胡椒粉调色提味。
第三步，煮面条。
烧一锅足量清水，水开下面条，用筷子搅搅防粘连，细面条煮3-5分钟，粗手擀面煮5-7分钟，煮到无白芯、软而劲道捞出，放进调好的汤底，放上煎蛋，热气腾腾的鸡蛋面条就成了，趁热吃超舒坦。
这碗面条，瞅一眼就知道没啥花里胡哨的配料，既没有圆滚滚的丸子，也不见那香喷喷的瘦肉，可它味道咋就那么清甜呢！
我捧着碗，呼噜呼噜把一整碗都吃下肚了，本以为这下该够了，结果刚撂下碗，就又馋得慌，还想再吃一碗，咋吃都吃不腻，这滋味，真绝了！
有时候就是这么个理儿，幸福可不意味着非得大鱼大肉往嘴里塞。就像有时候，简简单单弄点蔬菜，煮上一碗普普通通的面条，吃进肚里，心里那股满足感“蹭”就上来了，浑身都透着舒坦。
咱过日子，不一定要顿顿山珍海味，这些家常便饭，照样能把日子过得有滋有味，让人打心底里觉得幸福。
