在厦门怎么能不吃海鲜呢？恰逢开渔季，正是吃海鲜的好时候，我与朋友相约，来这家在明发广场附近，在厦门已经开了16年的老店百里鲜海鲜尝鲜！从百安居旁走上去大概1-2分钟，距离地铁站、公交站和brt站都很近，交通十分便利。

他们家不同于普通的海鲜大排档，大小包厢的环境设计布置都非常讲究，有些还配了茶座，方便客人餐前饭后泡茶聊天。一楼是自选海鲜场和开放式厨房，生猛海鲜品种多样，任君挑选，明火明厨的设计也让客人很安心，可见老板对自家的食材和作业流程都非常有信心！

相比其他海鲜餐厅，百里鲜秉持着“传承不守旧，创新不忘本”的理念，在确保味道鲜美一如既往的前提下，更加注重餐点的摆盘和服务，他们家的菜品出品格外精致，色香味俱全，看起来更有食欲，招待客人或者家庭聚餐也更有面儿！

百里鲜有很多经典的招牌菜，他们的大厨已经不再局限于传统的闽菜，而是融入了日料、粤菜和川菜等颇受欢迎的菜系特色，打造风味独特的海鲜盛筵！这次我特别将以下几款优秀的菜品分享给大家！如果大家过来不晓得怎么点菜，可以参考一下！

海鲜贵在食材新鲜！百里鲜对食材的要求标准极高！一上来就冒着仙气的刺身拼盘算是他们家的招牌“大菜”，造型很是隆重，味道也有惊喜，真是既好看又好吃，刺身的品种丰富，因为足够新鲜，很多平时不怎么吃生食的朋友尝了也都说好！

香酥带鱼做法很特别，并没有过多调味，甚至没有做成传统的家常酱油水，而是直接煎过摆盘，就已经很出效果了！品质相当好的东星斑很有卖相，看得出大厨的切片功夫了得，鱼的肉质紧致，味道非常鲜美，吃起来感觉十分带劲！

水煮三鲜近期在厦门特别火，几乎在每家海鲜餐厅都能吃得到，百里鲜的水煮三鲜值得推荐，不只用料足够多，还按照厦门本地的口味进行了调整，口感不像川菜那么辣也不容易上火，很是贴心。

至于形态与众不同的“五香”、膏美肉肥且香气四溢的煎蟹、颇具创意的超硬气“霸王别鸡”……都是在传统闽南特色菜的基础上进行升级的融合菜，品尝时惊喜连连，真是充分符合他们的理念，既有传承，也有创新。

夏天很容易上火，我们特别加点了一份清爽好喝，且非常适合现在这种火辣天气的菠萝炖水鸭。不仅能够喝到营养充足的炖汤，吃到厚实的鸭肉，还能捞到不少清甜的菠萝！美味极了！

百里鲜海鲜菜单上值得一提的美食实在太多了，而且定价并不贵，特别吸引我这样类注重性价比的小伙伴，别看又是专属包厢，又是高水准的海鲜料理，人均其实只需100多！在平台上点套餐还有更多优惠，性价比相当高！