每年的6月17日,是全国高考的日子,对于广大高三学子们而言,那是非常重要的时刻,关乎着自己的未来。
今天是高考的第二天,对于高三学子们而言,正在努力准备人生中最重要的一场考试,对于家长们而言,此时也是万分紧张。
家长们为了让孩子们有个更好的学习环境,将孩子的饮食起居照顾的井井有条,江西刘大姐家里也有一个今年准备高考的儿子。
为了让孩子后顾无忧的去学习,江西刘大姐使出了浑身解数,化身为家里的大厨,只要是儿子想吃的,通通都满足。
为了让儿子吃的更有营养,刘大姐给高考儿子做的晚餐,足足准备了12个菜,菜品丰富多彩,网友点赞道:“这也吃得太好了吧?家里有矿吧。”
到底刘大姐给高三儿子做了啥菜肴呢?一起来看看吧。
首先是一道剁椒鱼头,这是江西人很喜欢吃的鱼头菜肴,为了让孩子品尝到最正宗的味道,刘大姐一大早就去菜市场买了鄱阳胖鱼头回来。
将鱼头处理干净,然后放入自家做的泡椒,将其剁碎,一边放入红色的剁椒,一边放的是黄色的泡椒,将其放入锅中蒸10分钟。
鱼头不能蒸太久,不然就老掉了,蒸10分钟即可出锅,吃的时候将鱼头蘸着泡椒汤汁一起吃,香辣鲜嫩,美味十足。
其次是芹菜炒牛肉,芹菜选用的是本地的小芹菜,去掉芹菜的叶子,只留下茎部,然后切成段,再来一点泡椒。
牛肉切成薄片,放入盐,生抽,蚝油腌制入味,锅中汽油,放入牛肉爆炒至变色捞出,然后锅中下入泡椒,倒入芹菜翻炒片刻。
再将炒好的牛肉倒入锅中爆炒,加入少许盐,少许味精即可出锅,这样炒出来的牛肉香辣滑嫩,特别适合下饭吃。
除了两道江西特色的辣味菜肴之外,刘大姐还给儿子准备了很多的海鲜菜肴,海鲜营养丰富,学习是一件很消耗脑细胞的事情。
将花螺梭子蟹清洗干净,然后将梭子蟹敲碎,锅中汽油,先将蒜头生姜倒入锅中煸炒出香味,再将梭子蟹倒入锅中煎出香味。
再放入花螺一起爆炒片刻,加入少许清水稍微煮一下,让花螺吸收汤汁的味道,大火收汁出锅,让人回味无穷。
清蒸扇贝这是刘大姐儿子非常喜欢吃的一道菜肴,刘大姐一大早就去菜市场买了最新鲜的扇贝回来,然后自己回到家将扇贝用钢丝球刷洗干净。
再用小刀将扇贝打开,扇贝肉里面有不少的泥沙,需要将扇贝肉清洗干净,反复冲洗三遍,然后沥干水分。
锅中下入切碎的蒜头和少许萝卜干,将蒜头煎至金黄色捞出,再用勺子将炒好的蒜蓉放在扇贝上,清蒸5分钟即可。
爆炒大虾也是孩子平时爱吃的菜肴,将新鲜的大虾放入锅中超市,待大虾色泽变红捞出,沥干水分后,放入锅中爆炒即可。
除了以上5道菜之外,刘大姐还准备了葱姜鲍鱼片,土鸡汤,清蒸虎斑,西红柿炒蛋,干虾茄子煲,蒜蓉菜心等12个美味的菜肴。
这样的晚餐色香味俱全,丰富多彩,简直比餐馆还丰盛,让人看后忍不住要流口水了,祝愿所有考生都能够考上理想的大学。
对此,你是怎么看待的呢?