核心提示：这是一个看脸的时代，人们在拼“颜值”、在比“颜值”，而对于产品而言，颜值就是第一生产力。请关注报道——

撰文/广西最前线总编辑  李寒江

夜阑人静。

望着恰似生命之河的滚滚东去的江水，我想起了“人生百年一瞬间”这句古话。

因为，已然进入了中年时段，仰望那百年之身的崇高，我别有一番滋味在心头。

一百年，就人类整体而言，不过是历史坐标系中短短一瞬。

一百年，对生命个体来说，却又是上天开眼而格外的恩赐。

我们，已经习惯了在懵懂小孩的脖颈戴上长命锁，长命百岁的希冀从此萦绕一生。

我们，已经习惯了在热闹非凡的寿宴上举杯祝福“福如东海，寿比南山”的语句。

我们，已经习惯了往许愿池的石龟背上掷硬币，祈祷爱自己和所爱的人健康长寿。

可怜兮兮！善良的人们就这样对生命充满了眷恋，对幸福寄予了无限遐想。

于是，每每听到有关“长寿”的两个字，我总是亮起求索的双眸，竖起探秘的耳轮，倾听，再倾听！

就这样，被人们冠以“长寿果” 之美称的靖西大果山楂无不引起了我们的兴趣，因为它具有开胃消食、防治心血管疾病、活血、防癌、抗癌等功效和作用，属中草药属性。

在这里，靖西大果山楂这个传统产业如何培育和壮大新动能，如何以品牌激发产业价值，从而提升地方核心竞争力的问题，便成了我们关注的焦点。

因为，靖西大果山楂虽然种植历史悠久，但长期以来只有产区群众零星种植，绝大部分属于自然生长，所以面积一直比较少，产量也一直比较低。20世纪60年代，靖西市仅有挂果山楂2500余株，年产鲜果30万公斤。至20世纪70年代，靖西县才开始进行育苗试验，园艺化栽培山楂，80年代开始推广育苗新技术，大面积栽培山楂。

据了解，靖西大果山楂真正引起人们重视，并作为一个产业来发展是在20世纪80年代中期。1983年，中国全国山楂科研协作组专家实地考察靖西山楂产区，发现靖西山楂是一种特殊类型，是全国发现的18个山楂品种中果实最大质量最优的一种。1985年，山楂与芒果、八角、茶叶、油桐、杉木、田七、刺梨、甘蔗、黄(水)牛被列为广西百色地区十大商品，靖西被列为百色地区十大商品生产基地之一。

此后，靖西大果山楂面积逐年扩大，产量、质量也逐年提高。目前靖西有山植树约100万株35000亩，年总产量2000吨，果品远销南方各省，种植山楂成为部分群众增加收入的一个途径。如此，大果山楂便是靖西这个边境城市在长期的经济发展过程中“沉积”、“生长”、“成长”起来的有别于其他地区的特色产业。

所谓“靠山吃山，靠水吃水”，守着金山就该富得流油，决不能沦为“乞丐”，一定要变资源为资本，变资本为产业。

但是，靖西大果山楂生产却还存在一些问题，比较突出的是：集约经营水平低，产品开发缺乏科技含量和创新，品牌培植意识不强，市场观念淡薄等。针对这些状况，近年来靖西市按照“构造大产业，招引大项目，培育大企业，拉长产业链”的特色产业发展思路，着力培植产业经济，促使特色产业得到了迅速发展，不少企业也在激烈的市场竞争中不断发展壮大。

其中，广西靖西市瑞泰食品有限公司便是一家以“特”制胜的优秀企业代表之一。该公司在董事长邓培彬先生的率领下，投入大量财力和人力，独辟蹊径挖掘靖西大果山楂颜值经济，牵动和拉伸相关产业发展，大力提升区域经济竞争力。

一直以来，各路山楂制品层出不穷，有山楂脯、山楂蜜、山楂酱、山楂汁、山楂糕、山楂片、山楂酸果、山楂酒等如雨后春笋般迅猛发展，但因产品同质化严重，造成消费后劲乏力。

市场不相信眼泪。

商场不同情弱者。

身处“颜值经济”大行其道的时代，高颜值产品因具有独特功能诉求点，才是俘获万千消费者的极佳利器。近年来，由于果醋对健康养生、美容养颜的功效显著，所以，果醋饮料一跃成为了新时代的健康饮品。

就这样，在市场机遇与危险并存的情况下，靖西大果山楂品牌的出路究竟在何方呢？

创新山楂新品类——广西靖西市瑞泰食品有限公司研制开发的“大果山楂醋”凭借着“纯情蜜恋、清爽可口、营养健康”的三大特色，强势登陆果醋饮料市场，新潮颜控、一枝独秀，俘获消费者的芳心，掀起果醋饮料市场的新潮流。

据有关专家介绍，水果中含有的柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸、乳酸等其他有机酸，同时水果中有大量的维生素，所以发酵后果醋中的维生素甚至比新鲜水果中的维生素还要丰富。而一些黄酮类或多酚类物质，都是功能因子，这些功能因子不仅可调节体内酸碱平衡，还能促进肠道的消化吸收和肠道蠕动。

山楂，自古被视为药食同源的一种水果，制作成果醋之后其挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度。因此，山楂醋不仅能生津止渴，健胃消食，增进食欲，其中的酸性物质还可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养元素的吸收。

随着现代人对健康生活愈加强烈的追求，饮料的潮流走向也随之变得越来越返璞归真，纯天然、健康的饮品自然日渐风行，“大果山楂醋”那“唯有健康，才能取悦每一天”的温馨口号，就无意间击中了人们心底最最柔软处。

采访中，我们得知：“大果山楂醋”饮料是采用野生大果山楂、糯米、冰糖、纯净水、二十六味中草药等原料精制而成，具有清除疲劳、增进食欲、帮助消化、消暑降温等作用，并能防止动脉硬化、高血脂、高血压、高血糖、冠心病、骨质增生、风湿性腰腿疼、感冒、皮肤病、脱发、头皮痒等症状。对降低糖尿病人的血糖值及抗肿瘤、增强机体免疫力有一定功效。

长寿经说：“多食一点醋，不用上药铺”。

那么，采用大果山楂为主要原料酿造的“大果山楂醋”饮料，除了对人体具有诸多益处外，最引起广大消费者称赞的是在入口的一刹那，山楂特有的青涩味便瞬间挑动人的味蕾，随之捕捉到如甘泉般涌入的酸酸甜甜的味道，让人欲罢不能。“具有醇香、醋香和果香，香气浓郁，酸味柔和，回味绵长，酸中微甜，特别爽口美味。”这是人们对“大果山楂醋”的评价。

我国的传统食醋大多是用粮食酿造，生产山楂醋不仅能节约粮食，开辟山楂深加工新途径，而且能增添食醋的花色品种，更重要的是在产品风味质量和保健作用上，山楂醋明显优于粮食醋，因此，开发山楂醋具有非常重要的现实意义。

在中国，快速消费行业是市场化最早、市场化程度最高的行业，具有市场需求量等特征。由于中国人口基数大，经济保持高速稳定增长，人均可支配收入逐年增长，使得中国快消品行业呈现出平稳增长态势。

这样，作为快消品的“大果山楂醋”饮料，因为它是人们日常饮品，它可以依靠消费者高频次和重复的饮用与消耗，逐渐通过规模的市场量来获得利润和价值的实现。

专家认为，区域经济的发展离不开产业的支撑，而具有本地区特色、比较优势、核心竞争力的特色产业，不仅标志着一个地区经济发展的水平，也是经济增长极形成的重要推动力。

我们坚信，以营养之功力，以健康为根本，秉承让消费者始于颜值、陷于品味、忠于产品的品牌核心，打造颜值、品味、口感并存的新式饮品——“大果山楂醋”将是靖西大果山楂逆袭的转折点，颜值逆天，激发产业价值，一旦火爆攻占饮品界，定会表现出独树一帜的优势！