你还记得前些年火爆全国的“农家乐”吗?
让城里人回归农村,感受农村生活,品尝农村自家种的纯绿色蔬菜,自己养的小公鸡。
这种模式一经兴起就风靡全国,几乎全国各地在短时间内就兴起了一股农家乐的浪潮。
本以为这会是一门可持续性的不错行业,可谁也没想到,短短几年之后,农家乐就成了昨日黄花,无人问津。
根据资料显示,这些年和农家乐有关的企业,基本呈现每年锐减的姿态在一路向下狂奔。
从2019年到2022年,还在存续的农家乐企业已经减少了30%,而注销、吊销的农家乐企业,总数已经突破了8万家,并且还在持续的增加之中。
按理来说,“农家乐”这种让城里人感受农村的模式应该是个非常好的点子,也是可持续发展的行业,为啥突然就玩不转了呢?
答案是,做农家乐的商家,活生生把自己给玩死了。
一、宰客近些年,不少游客反映,部分农家乐企业存在宰客的情况。
当一只农村家养的小土鸡,炒出来卖到接近5、600元,一份素菜就要七八十元的时候,很多游客突然发现,农家乐变得有些不太对劲了。
其中最出名的就是2017年的雪乡宰客事件,游客在当地景区订了552元的农家大炕房间,没想到店家突然临时加价,还强硬的表示拒绝退款。
而在平时,这样的房价只不过才一百多。
如果说住房会根据旅游的淡季和旺季做调整,游客捏着鼻子认了的话,那农家乐的超高物价,就彻底让这个行业失去了本该有的模样。
对于所谓的“城里人”来说,来到农村感受农村气息才是前往农家乐的根本原因之一,可看着农家乐比城市里还昂贵的菜价和住宿费用,导致不少人望而却步。
试问,当你跑到农家乐,吃一顿“农家菜”最后结账要上千元甚至几千元的时候,你会不会后悔自己为什么不去五星级的高档餐厅去消费一次呢?最起码那里还有更好的服务和环境,比农家乐里简陋的环境强了不止几百倍。
以刚才我们提到的雪乡为例,在“宰客”事件爆发之后,这里一夜之间游客锐减,根据当地对导游行业的收入统计,事件后,期导游行业的收入直接锐减三分之二,足见口碑臭了之后,再想回到以往的日子,是根本不可能了。
而之所以出现农家乐疯狂宰客的现状,却和这个行业的特性有着密切联系。
对于农家乐来说,绝大多数的客人都是“一锤子买卖”。
这些游客来体验农家乐也正是为了图个新鲜,一旦体验过了,那基本就不会再来了,所以对于农家乐来说,绝大多数的游客这辈子都只会来一次。
那既然就来一次,就不存在回头客的概念,如何将“就来一次”的游客身上的油水都榨出来,成了他们绞尽脑汁去思考的问题。
在这种前提下,游客想要获得更好的农家乐体验,几无可能。
二、形成产业规模后失去了本来的底蕴对于游客来说,之所以去农家乐吃饭,就是想去吃一口家里散养的小公鸡,自家院子里种的没有任何“黑科技”的纯绿色蔬菜。
可随着农家乐从最原始的形态逐渐过渡到由大型公司掌控的产业链。
当农家乐也开始从养鸡场批量进鸡,从菜市场大规模采购的时候,农家乐也就失去了自己最具有竞争力的东西:原汁原味的农村味道。
所以才会有人说,农家乐这个行业,一旦被资本介入,那就彻底失去了它原有的样子。
最好的农家乐,最地道的农家乐,就是村里的老乡在自己家院子倒腾出来的两间客房,支上一口大锅,去院子里摘一些蔬菜,带着浓郁农村气息的样子。
这样的农家乐,做不大,也不可能做大,只是农人农忙之余,增添额外收入的一个小途径罢了,而这,才是农家乐的根本。
只可惜,现在大多数的农家乐,都已经被企业化管理,这也导致,在节假日或者周末,愿意去感受农家乐的人越来越少。
试问,你有多久没去过农家乐了?
城市人不是傻,当初旺是因新鲜事,还以为全是土鸡土猪土鸭配无污染野莱,农村价格,后来才知还不如城市路边快餐店。
最好的农家乐,最地道的农家乐,就是村里的老乡在自己家院子倒腾出来的两间客房,支上一口大锅,去院子里摘一些蔬菜,带着浓郁农村气息的样子。 这样的农家乐,做不大,也不可能做大,只是农人农忙之余,增添额外收入的一个小途径罢了,而这,才是农家乐的根本。 问题是这样的,工商局不给批。
乡下人不是政府宣传的那样纯朴的[抠鼻]
99%农家乐都是城市老板开的,所以了解城市人的消息
经济实惠,悠闲放松才是农家乐的精髓!
经常去吃的农家乐五个人在六百块左右如果没有酒水吃饭在三百多块。露天基本装修下雨就不能营业[笑着哭][笑着哭]
就是花个几千块钱农家乐还不住个五星级酒店去呢
农家乐这么大的地方,这么豪华装修,一看就不是正经农村人。真正村镇的传统饭店哪有那么贵。
我们这边,有的农家乐自己有鱼池,钓上来给你烤,草鱼呀,50一斤,真心觉得有点贵。
以城市工业产品价格去和农村产品比价格比不了,像我家的一些老母鸡都是自己浮出来养的放养出去没有喂任何化学食物。一年半3斤左右你叫我卖和市场工厂机一样谁卖?
送上门了不宰白不宰,干就对了[点赞]加油!
没钱旅什么游
我们这里的农家乐清茶一杯八块钱,便宜吧
在我那一只家养的土鸡去买就是要好几百,要是农家乐收400以内那就是正常价。超过就是宰客
城乡差别。
2011年到伟大的领袖xx冲,4人点了一只小母鸡+一个汤(例汤)+一个青菜差不多5百元,哈哈。
农家“乐”!…“乐”了谁?
都不要去不就好了。非得到处游玩。活该
对啊,这才叫农家乐!
如果平农家怎会乐呢
鸡是昨天买回来的[笑着哭][笑着哭],唯一的就是柴火菜
你以为现在农家乐是农民开的吗?大部分都是资本运作,不宰客对不起你啊。
现在吃地摊贵过在店吃,这又怎么说?
大众乐也不行啊!思想坏了,再过一千年也完完啊!都是一个行实走肉的人生!你不坏?你没发展啊。己坏到及点的人!
农民经商,比较看重眼前利益。送上枪口的鸟,一定要开枪,不开枪就飞到人家那里,难道人家就不宰吗?多收点钱,多交点税,政府支持的
缩小城乡差别啊[笑着哭]
目光短浅,无序经营,任意宰客,服务质量太差等等,就是农家乐的现状!这样的农家乐死有余辜!