黑麦草，喜温凉湿润气候，较能耐湿但不耐旱，耐寒耐热性都差，生长在草甸草场、路旁湿地，广泛分布于克什米尔地区、巴基斯坦、欧洲、亚洲暖温带、非洲北部。

一

黑麦草，禾本目黑麦草属黑麦草种，多年生植物，有细弱根状茎；秆丛生，高两三尺，有三四节，质软，基部节上生根质软。

二

叶舌极窄，叶片线形，柔软，有微毛，有时有叶耳。

三

穗状花序直立或稍弯，长半尺左右；小穗轴节间短促，平滑无毛；颖披针形，是其小穗长的三分之一，五脉，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，五脉，平滑，基盘明显，顶端无芒，或上部小穗有短芒，第一外稃短促；内稃与外稃等长，两脊生短纤毛；颖果长约为宽的三倍，因其穗状花序酷似麦子，故称黑麦草。

四

黑麦草，各地普遍引种栽培，其生长快，分蘖多，能耐牧，是优质的放牧用牧草；黑麦草牧场牧牛牧羊牧马，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料，其为禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。

黑麦草，富含蛋白质、矿物质和维生素，而且叶多质嫩，适口性好，在拔节至孕穗期间刈割直接喂养猪、兔、鹅、鱼等家禽家畜，效果更好。

黑麦草，也可以青贮，以此来解决牧草的季节和地域不平衡问题，它比青刈玉米品质更为优良，发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。

黑麦草，干燥失水快，也可调制干草和干草粉，制成草粉、草块、草饼，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配使用。

黑麦草，也是高尔夫球道常用草，球道、发球台往往选用多年生黑麦草；在温带和寒带的一些地区利用它跟针叶树等常绿树种造景，也可以当做草坪草种植，效果也是挺好的。