我曾经在大学时，有过很非常严重的溃疡。我只是希望我当时能知道我现在所知道的营养学知识。因为有一个很简单的自然治疗方法。但最终，你必须先纠正你的饮食结构才可以，因为如果你的饮食被纠正了，你就永远不会得胃溃疡。那么什么是溃疡呢，这不是一件小事。

这是一件大事。它是你胃或者小肠上的一个洞，里面的内层粘膜已经分解破裂。现在，关于溃疡的成因有很多理论，从压力，营养缺乏，到一种叫做幽门螺旋杆菌的微生物，当然，还有服用非甾体类抗炎药物的副作用。但今天我将要向你展示一种能真正帮助你摆脱溃疡的天然补救方法。在大学的时候，我的胃疼得很厉害，半夜醒来，胃就像被咬了一样，会有钝痛和刺痛感，只有吃点东西才能缓解。

当然，我处理它的方法是吃大量的碳酸钙，也就是像石灰石一样的碳酸钙。所以我知道这种情况是什么感觉，它让人很不愉快。现在，最流行的治疗溃疡的药物是奥美拉唑，它是一种PPI，一种蛋白质泵抑制剂类型的药物，它可以阻止胃酸的产生。我不是说这个方法不起作用。它确实会起作用。毫无疑问，它确实也帮助了人们。但问题是，它会有一些轻微并发症的副作用。这些副作用包括腹胀，呕吐，恶心，头痛，腹痛，痴呆症的风险增加，感染风险增加，肺炎风险增加，因骨质疏松而导致骨折的风险增加，肾脏炎症的增加，以及引起息肉的风险增加。但除此之外，完全安全。所以问题是，这些药物中有没有更安全的天然替代品。相比现在，有一项动物的研究，是关于卷心菜汁治疗溃疡的研究，研究表明，把卷心菜汁与奥美拉挫在治疗溃疡中的表现相比，奥美拉挫是81%，卷心菜汁是83%。所以它比药物略好一点点，但它没有副作用。

在另一项研究中，将药物甲氰咪胍和卷心菜进行了比较，结果显示，食用卷心菜的一组在15天内治愈了溃疡，而服用药物的一组在28天内治愈了溃疡。所以我们来谈谈卷心菜。卷心菜中的成分可以很好的帮我们治愈溃疡。他们把它分离成维生素U。维生素U并不是真正的维生素。它是一个用来描述一组硫化合物的术语。这些是带有硫的植物化合物质，因为有很多，它们是由硫制成的。这类化合物叫做萝卜硫素。现在，关于萝卜硫素很有趣的一点是。这组化合物可以破坏幽门螺杆菌，幽门螺杆菌是与溃疡有关的最常见的微生物之一。所以这可能就是卷心菜对溃疡有效的原因。现在，真正的问题是，为什么你会有幽门螺杆菌。

我做过一个关于这个的视频。在一个正常人身上，幽门螺杆菌不会以致病性的形式发生作用。很明显，当你的胃酸含量过低，而你没有足够的胃酸时，ph值就会升高更多，变成碱性。而胃的酸度应该在1到3之间，应该非常非常酸性。当你没有足够胃酸的时候，这种微生物会倾向于过度生长，并且变得更具有致病性，让你开始产生溃疡。所以问题是，很多人在做去除和降低胃酸的治疗。这正是他们引发感染的原因。所以最初，这是我个人的观点，溃疡是由于缺乏胃酸而导致的，而不是由于酸过量导致的。然后这些幽门螺杆菌微生物开始生长，最终你就得到了溃疡问题，所以卷心菜显然会让这些微生物缓解或杀死它们。

现在，关于卷心菜你需要知道几件事。如果你去水煮它，你就会破坏这种化合物。你最好可以做生卷心菜汁。这将让它更好的工作。不管卷心菜是绿的还是红的，效果都一样。你可以用蒸卷心菜，这样你可以保留97%的这种化合物，你可以蒸它，但不要用煮它的方式。蒸是一种食用卷心菜的方法，但最好榨汁。或者你可以将卷心菜发酵成酸菜。现在，发酵卷心菜的一个小问题是它确实也减少了这种化合物，但你得到了所有这些额外有益的友好细菌。当你吃它的时候，你会同时得到益生元，这是一种为你的微生物提供营养的纤维。因此，我建议吃卷心菜有四种方式，生吃和蔬菜沙拉。进行一些发酵，蒸或者榨汁，你会得到这种化合物营养最集中的形式。谢谢观看。