大雪前后，吃5种当季蔬菜要常吃，新鲜又便宜，好吃营养高！

大雪前后，天气已经很冷了，我们这里在0度左右，北方地区估计会更加寒冷，不过它们有暖气，屋子里是非常暖和的，不像我们在家也得穿着羽绒服，屋子里阴冷阴冷的，所以我经常有太阳时晒太阳，没太阳时开空调，但是长时间呆在供暖设施、或者空调间里，空气非常干燥，很容易出现皮肤干燥问题，所以我们除了要用护肤品滋润护肤之外，还要注意饮食调整，少吃辛辣刺激的食物，多吃一些富含维生素C的当季蔬菜，才能很好的改善我们的肌肤。

维生素C是我们人体必需的一种营养元素，除了可以润肤之外，还能提高我们的免疫力，增加身体抵抗力，但是有些人不喜欢吃蔬菜，就喜欢吃荤菜，其实我们要坚持荤素搭配，才能做到营养均衡，所以建议女性朋友，常吃5种高维C”蔬菜，如果你冬天坚持吃，可以让你皮肤水润气色好，一起来看下！

第一种蔬菜：【青菜】

青菜在我们乡下非常常见，也非常便宜，但是它的营养却非常丰富，它富含多种维生素，叶酸、纤维素、矿物质等多种营养成分，尤其是维生素K和维生素C的含量特别丰富，维生素C是一种强大的抗氧化剂，常吃对皮肤很有帮助，另外还有助于增强免疫力，促进消化系统健康、减少便秘。

推荐菜品：【香菇炒青菜】

主要食材：青菜，香菇。

调味料：食用油，食盐，鸡精。

操作步骤：1，香菇提前泡发好后，洗净切片，青菜只取菜心，摘洗干净后控干水分备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入香菇炒匀后盛出，然后再加入食用油，放入青菜翻炒至断生。

3，加入炒好的香菇，再加入开水，大火烧开后，加入食盐调味，再加入鸡精提鲜，即可出锅。

第二种蔬菜：【白菜】

白菜是冬季的主打蔬菜，富含多种维生素、矿物质，以及丰富的水分，在冬季无论是煲汤、调馅还是炒食，都非常好吃，经常食用，具有增进食欲、美容养颜、补充营养、润肠通便的功效。最关键的是，白菜中富含的维生素C，有助于皮肤健康，对美白，淡化色斑等，都有很好的效果。

推荐菜品：【白菜猪肉馅饺子】

主要食材：白菜，猪肉，饺子皮。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油，鸡精。

操作步骤：先把白菜洗净后切碎，放入大碗中，加入少些食盐拌匀，腌制杀水。猪肉洗净后切成小块，放入料理机里，加入食盐、葱姜水打成肉末，取出来加入料酒，生抽，蚝油，鸡精拌匀。

2，接着把白菜碎倒在纱布上挤干水分，加入到肉馅中，上面加一把葱花，再淋上热油搅拌均匀，馅料就调好了。取一张饺子皮，放在手心，加入馅料，用自己喜欢的方法包成饺子。

3，全部包好后，锅中加入清水，水开后加入食盐，再下入饺子，开着盖子煮，煮至饺子浮起，即可出锅。

第三种蔬菜：【菠菜】

菠菜所含的营养成分比较多，比如蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、叶黄素类、以及钙、铁、钾等微量元素，尤其是维生素A、维生素C的含量非常丰富，食用后可以促进血液循环，增强免疫力，改善消化，保护皮肤等。

推荐菜品：【菠菜小饼】

主要食材：菠菜，面粉，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，菠菜摘洗干净后，放入锅中焯水，捞出过凉后挤干水分，切碎后放入碗中。

2，加入面粉，鸡蛋，食盐，葱花，料酒和清水，搅拌成别太薄的面糊状。

3，平底锅刷上食用油，油热后倒入面糊摊匀，煎至定型后翻面，两面都煎好后，即可出锅。

第四种蔬菜：【胡萝卜】

胡萝卜颜色靓丽，营养丰富，常被人们称为“小人参”，是现在多数人都喜欢吃的一种蔬菜，因为胡萝卜中含有多种维生素，经常食用对于人体好处有很多，尤其是可以保护人们的视力，润泽我们的肌肤，提高我们的免疫力。另外，它还有降低血脂，降压强心等作用。

推荐菜品：【素炒胡萝卜丝】

主要食材：胡萝卜，青蒜苗。

调味料：食用油，食盐，鸡精。

操作步骤：1，胡萝卜洗净后去皮，然后再切成细丝，放入大碗中备用。青蒜苗洗净后切段，如果太粗的话，可以切细一点。

2，锅中加入食用油烧热，先放入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜丝断生变软后，再加入青蒜苗丝炒匀。

3，最后加入一点开水，再加入食盐，大火烧开，出锅前加入鸡精提鲜，美味即成。

第五种蔬菜：【西兰花】

西兰花是这个季节一种很常见的食材，西兰花中含有最丰富的维生素C，远远高于番茄和辣椒，另外它的叶酸含量也非常丰富，还有人体需要的钙、铁、钾、锌、膳食纤维等含量也都很丰富，这也是西兰花营养比其他蔬菜高的原因。我们经常吃些西兰花，对我们身体的各地部位都有很大的好处。

推荐菜品：【西兰花炒肉片】

主要食材：西兰花，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后，切成薄片，放入碗中，加入食盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓拌均匀，腌制入味。

2，西兰花用刀在根部一朵朵切下来，放入放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出来冲洗干净后，放入锅中焯水后，捞出过凉。

3，锅中加入食用油，油热放入肉片炒至变色，加入葱姜料酒爆香，然后再加入西兰花炒匀，最后加入少许食盐调味，大火烧开即可出锅。

关于冬季5种高维C食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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