南瓜原产于墨西哥到中美洲一带，其被人类栽培的历史已有9000多年，因此南瓜是非常古老的作物。哥伦布发现新大陆后将南瓜带回欧洲，于明代从广东一带传入我国，因自南而来故得名“南瓜”。

南瓜产量高，营养非常丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，在荒年可以代替粮食，因此南瓜又有“饭瓜”之称。南瓜很多人都喜欢种植，很多朋友会把它种植在田间地头或者房前屋后，但是很多人在种植南瓜时会出现结瓜少、甚至只长秧子而不结瓜的现象，导致南瓜的产量严重降低，那么如何才能让南瓜多结瓜？

1、温度。南瓜是一种喜温作物，其耐热怕霜冻，种子发芽最适宜的温度为25～35℃，生长期最适宜的温度为20～30℃，当温度低于12℃时其生长发育会受阻，当温度低于15℃或者高于35℃时都会影响花芽的分化，易引起南瓜落花落果。

南瓜可以育苗移栽，也可以直播，一般以直播为主。如果是育苗移栽，那么我们可以在3月上中旬采用小拱棚来育苗；如果是直播，那么我们在谷雨节气播种，当日平均气温稳定在15℃以上时是南瓜的适播期，播种太早易受晚霜危害。

2、水分。南瓜的根系发达，耐旱性比较强，如果土壤过于湿润，不仅容易导致南瓜植株根系腐烂，而且还容易导致植株徒长，南瓜容易出现不结瓜以及“化瓜”的现象。因此南瓜不宜种植在平地上，宜采用高垄栽培，这样可以有效的防止南瓜植株在雨季受涝。

3、光照。南瓜是一种喜光的作物，每天至少需要6～8小时阳光照射，阳光是南瓜进行光合作用的关键，光线充足能促进植株的生长和果实的发育；如果光照不足，那么植株的茎往往比较瘦长，茎叶会为了争夺阳光而发生徒长，最终容易导致南瓜落花、落果，南瓜的产量会严重降低，因此我们不要把南瓜种植在光照过于荫蔽的地方。

4、土壤。南瓜对土壤要求不严格，但是以土层深厚、富含有机质、保水保肥能力强、排灌方便的中性或弱酸性沙壤土为好，种植时避开地势低洼潮湿的地块，确保土壤排水良好，以免过度积水对南瓜根系造成损害。

一、防止南瓜植株旺长

很多人在种植南瓜时会遇到瓜秧长得很旺盛，但是却不结瓜或者结瓜少的现象，其根本原因就是南瓜植株旺长了，南瓜植株旺长说明营养生长旺盛，营养生长旺盛会抑制生殖生长，导致南瓜只长秧子而不结瓜，俗称“疯秧子”，这是导致南瓜产量低的最主要原因。其次，南瓜植株旺长，会导致田间过于郁闭，通风透光性差很容易滋生各种病虫害，南瓜植株患霜霉病、病毒病、白粉病等病害的概率会加大。

那么什么原因会导致南瓜植株旺长？除了上面说的土壤水分过于潮湿、阳光郁闭外，还有一个主要的原因，那就是偏施氮肥。氮肥能促进茎叶的发育，可以说南瓜植株的生长离不开氮素，土壤中的氮不足会导致南瓜植株细弱，会导致南瓜叶片发黄，会导致南瓜植株早衰，但是如果氮肥施用过多，那么就会导致南瓜植株营养生长过于旺盛，进而导致南瓜植株旺长。

特别注意：种植南瓜除了不要施用过多的尿素或者碳酸氢铵外，我们最好不要施用鸡粪和饼肥，鸡粪和饼肥都是优质的农家肥，但是由于鸡粪和饼肥中氮素含量非常高，施用后可以显著的增强土壤肥力，南瓜植株很容易出现旺长。此外，鸡粪是典型的热性肥料，施用前如果没有充分腐熟，那么就很容易导致南瓜植株烧根，由于未高温腐熟，鸡粪中含有的病菌和虫卵还会导致南瓜植株病虫害高发。

南瓜植株已经出现了旺长该怎么办？上面我们说了不偏施氮肥可以预防南瓜植株旺长，但是在实际生产中南瓜植株很容易出现旺长的现象，如果南瓜植株旺长了，那么我们可以采取3个方法来控旺：

1、掐尖、抬蔓、扭藤。掐尖俗称“打顶摘心”，我们把南瓜低端的嫩尖掐掉（嫩尖可以食用）可以打破植株的顶端优势，可以抑制植株的营养生长，能促进植株生殖生长，有利于南瓜开花结瓜；“抬蔓”就是把南瓜的藤蔓给抬起来，其目的就是破坏南瓜植株的气生根，气生根吸收的养分主要供应给藤蔓生长，破坏气生根可以很好的控旺；给南瓜植株扭藤可以抑制植株对养分的吸收，南瓜植株的长势会变缓慢，这同样能起到很好的控旺作用。

2、喷施化学控旺剂。当南瓜植株发生旺长或者有旺长的趋势时，我们可以喷施多效唑或者矮壮素来控旺；多效唑是一种植物生长调节剂，其能抑制茎杆伸长、缩短节间，我们可以每亩用15%多效唑50克兑水40公斤进行叶面喷施，可以很好的抑制南瓜植株旺长；矮壮素同样是一种植物生长调节剂，其能抑制作物细胞伸长，能使茎杆变粗，我们可以每亩用15%矮壮素2000倍液进行喷施，同样能抑制南瓜植株旺长，矮壮素除了适用于种植南瓜外，还适用于种植辣椒、番茄、马铃薯、棉花等作物。

3、采用竹签控旺。用竹签来控制南瓜植株旺长是农村一个很常用的土方法，我们可以在南瓜顶端从下数的第二片和第三片也之间，用两根竹签呈十字型穿透，这样可以让养分在输送时受阻，能促进养分从营养供给向生殖生长转换，能促使养分供给平衡，能起到很好的控旺效果（竹签插入后始终不要抽出，这样能减少汁液溢出，可以防止伤口感染）。

二、合理密植

很多人在种南瓜时会出现“化瓜”的现象，即幼瓜长着长着就变烂脱落了，这很可能是种植过密造成的。南瓜种植过密会导致田间通风透光性差，南瓜很容易出现落花落瓜的现象。

种植南瓜时，我们可以起垄栽培，垄间距控制在70公分，每垄种植1行，穴距控制在50公分，每穴播种2～3粒种子，待种子出苗后蔬去弱小的苗，每穴留一株苗即可，每亩栽培300～500株。

如果是育苗移栽，我们可以待幼苗长出3～5片真叶时再定植，定植时少伤根、多带土。南瓜可以爬地栽培，也可以搭架栽培，如果是搭架栽培，每亩可以栽培600～700株。

三、加强水肥管理

老话说“有收无收在于水，收多收少在于肥”，南瓜的生长周期长，科学的施肥和浇水对南瓜产量的提升影响很大。

种植南瓜，应根据植株对养分的需求进行多次施肥，那么南瓜如何施肥产量高？

1、基肥。种植南瓜我们可以结合整地每亩施2000公斤腐熟的农家肥以及30公斤三元复合肥作基肥，农家肥养分齐全、肥效持久，施肥应以农家肥为主，这样才能满足南瓜植株在整个生长期对养分的需求。农家肥可以优先选用猪粪或者羊粪，避免施用饼肥或者鸡粪，也尽量不要用肥效迟缓的牛粪。

2、轻追提苗肥。在南瓜的幼苗期（移栽10～15天后），我们可以每亩浇1000公斤腐熟的稀粪水或者追施5公斤尿素，以促进幼苗茁壮生长，如果幼苗的长势健壮，那么我们也可以不用进行追肥。

3、重追膨果肥。当南瓜开花坐果后，植株对养分的需求量加大，此时我们可以在距离植株根部7～10公分处追施三元复合肥，每亩追施25公斤，此时植株营养不足就容易出现落花落瓜的现象。为了提高坐果率，为了防止植株早衰，为了促进南瓜多开雌花，在南瓜坐瓜后我们还可以每亩用“60克磷酸二氢钾+30克流体硼”兑水30公斤进行叶面肥喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以显著的提高南瓜的产量和品质。

特别注意：当南瓜的雌花坐果后，施肥应以磷钾肥为主，磷肥能促进开花，钾肥能促进果实膨大。为了提高叶面肥的喷施效果，为了防止发生肥害，在喷施叶面肥时忌讳在晴天中午进行，宜选择外晴天早上10点以前或者下午4点以后进行，当然也可以选择在蒸发量小的阴天进行。

那么种植南瓜该如何浇水？南瓜在幼苗期我们应少浇水或者不浇水，土壤相对干燥不仅可以促进幼苗根系的发育，而且还可以防止植株旺长；当南瓜结瓜后，植株对水分的需求量大，我们可以每隔7～10天浇一次水，保持土壤见干见湿。

四、打顶摘叶

南瓜除了主蔓会结瓜外，侧蔓同样会结瓜，为了抑制植株徒长，同时也为了促进侧枝结瓜，我们可以在主蔓长到1.5米长时进行“打顶摘心”，这样能促进植株生殖生长，有利于南瓜多开花、多结瓜，一般来说每3～5叶可以留一个瓜。

南瓜的花分为雌花和雄花，如果雄花的量过多，那么我们要把多余的雄花剪掉（一般来说雌花的量和雄花的量保持在3比1即可），这样可以减少养分的浪费，有利于幼瓜的膨大；在打顶摘心的同时，我们还可以剪掉植株下部的老叶、黄叶、病叶，这样可以提高植株间的通风透光性，可以减少化瓜的发生。

五、人工授粉

南瓜是雌雄同株植物，即雌蕊和雄蕊分别在两种花上，在自然条件下很难通过风来授粉，主要通过蜜蜂来授粉，因此南瓜在生长过程中很容易发生“花而不实”的现象，即开花了却坐不住果。

为了提高南瓜的坐果率，我们最好进行人工授粉。人工授粉很简单，我们可以摘取颜色艳丽的雄花，然后去掉花冠，把雄花拿到雌花柱头上轻轻涂抹即可，一朵雄花可以授3～4朵雌花。

特别注意：在种植南瓜的过程中，如果在开花期间遇到持续的阴雨天气，那么南瓜的坐果率就会非常低，这是由于阴雨天昆虫活动量少，这就影响了正常传粉。如果有持续的阴雨天气，那么我们可以提前一天给南瓜进行人工授粉，这可以大大提高南瓜的产量。

在给南瓜进行人工授粉时，我们需在上午9时以前完成，这是由于上午7～9时是雌花柱头和雄花花粉生理活性最旺盛的时间，这个时间段是人工授粉的最佳时间。

总结，南瓜很多人都喜欢种植，在种植时只要我们掌握以上5个杀手锏，那么就能轻易种出高产高质的南瓜。

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