不知道大家有没有想过，喝饮料时，你手里那杯饮料中的甜味到底从哪里来？

如果你猜是糖，那也许只是其中一种可能。其实，除了我们常见的蔗糖，世界上还有各种各样的甜味剂，它们有的比糖还甜，却几乎不含热量。

今天，我们就来揭开甜味剂的神秘面纱，看看它们都有哪些种类。

常见的天然甜味剂包括：

蜂蜜：这大概是大家最熟悉的天然甜味剂了，不仅甜，还含有一些维生素和矿物质，但要注意，它的热量并不低。

枫糖浆：从枫树中提取出来的糖浆，风味独特，是西方常见的早餐调味品。

甜菊糖：来自甜菊植物的叶子，不含热量，对血糖影响小，非常适合糖尿病患者。

2. 人工甜味剂：科学家的甜味“魔法”

人工甜味剂是科学家在实验室中合成的化学物质，其甜度远高于蔗糖，但热量却微乎其微。

它们被广泛应用于低糖或无糖食品中，如无糖饮料、低热量甜点等，以满足人们对低热量甜味的追求。

常见的人工甜味剂包括：

阿斯巴甜： 甜度约为蔗糖的200倍，广泛应用于各种饮料和食品中。然而，部分人群对阿斯巴甜敏感，可能引起头痛等不适症状。

甜蜜素： 是一种历史悠久的甜味剂，甜度是蔗糖的300倍。过去曾因安全性问题引起争议，但目前已被广泛认为其在规定剂量内是安全的。

安赛蜜： 甜度约为蔗糖的200倍，稳定性好，常用于碳酸饮料和低糖甜点。

糖醇是一类介于糖和人工甜味剂之间的物质，它们既有甜味，又不像糖那样对血糖有大影响。

常见的糖醇有：

木糖醇：你可能在口香糖包装上看到过这个名字。它甜度接近蔗糖，但不会引起龋齿，因此常用在口香糖和糖果中。

麦芽糖醇：甜度约为蔗糖的一半，常见于糖果和冰淇淋中，具有较低的热量。

赤藓糖醇：一种零热量的糖醇，甜度约为蔗糖的70%，不易引起肠胃不适，适合用在各种低热量食品中。

除了传统的天然甜味剂和人工甜味剂，科学家们还在不断研发更高效、更安全的新型甜味剂。这些甜味剂通常甜度极高，且不含热量或含量极低。

比如：

罗汉果甜苷：提取自罗汉果植物，主要成分是罗汉果苷，其甜度是蔗糖的200-300倍，不含热量，并具有抗氧化特性。

索马甜：提取自非洲植物卡托姆果，甜度高达蔗糖的2000倍，目前主要用于特殊医疗食品中，也作为调味增强剂广泛应用。

在这个“甜蜜”世界里，每种甜味剂都有其独特的优点和适用场合。对于那些想要控制体重的人来说，人工甜味剂或糖醇类甜味剂可能是不错的选择，因为它们通常具有低热量或不含热量。

而那些追求天然和健康的人，则可能更青睐天然甜味剂。但无论选择哪种，都要记住适量为宜，毕竟再甜美的东西，多了也会腻。

下次你在甜饮料和甜点之间犹豫时，不妨想想这些甜味剂的不同之处，做出最适合自己的选择！