我们国人有句老话，叫早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，可见早餐在一日三餐中的重要性。

早餐的起源，最早可以追溯到新石器时代。

新石器时代人类发明了农业，学会了用简陋的工具开垦、播种。

在农业迅速发展的情况下，人类也掌握了腌制肉干、保存鲜蔬等简单的厨艺。以此为享受美味的早餐，打下夯实的基础。

早餐也是人类文明发展的一个重要组成部分，在不同的文化和历史时期都有各自独特的早餐文化。

在西方，早餐通常是些简单的食物，如面包、麦片、蛋和水果等。在中世纪的欧洲，早餐通常是由土豆、洋葱、肉和蔬菜等食物组成。

在中国，早餐历史同样悠久。

古汉语中早餐被称为“朝食”，早在春秋战国时期，人们就已经开始有了食用早餐的习惯。

在唐代已形成早餐文化，菜品更加的丰盛。除了面食、粥、饼、点心外，还有包子、馄饨、油饼、豆浆，都是极受欢迎的美味。

《唐语林》中记载：“面油饼，面食，味香，久食不厌。”

到了宋代，早餐的品种更加丰富。

南宋吴自牧著的《梦粱录》中记载，“御街铺店，闻钟(四更钟声)而起，卖早市点心，如煎白肠、羊鹅事件、糕、粥、血脏羹、羊血粉羹之类”。“有卖烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等点心者，以赶早市，直至饭前方罢”。

到了21世纪，随着人民生活水平的提高，早餐的种类也在发生着变化。

除了经典的豆浆、油条、大包子，还有极具地方特色的美味，胡辣汤、煎饼果子、糯米饭等。

在西方文化的冲击下，我们也开始食用麦片、面包、牛奶等。

但享受这些美味都是需要时间的。

例如广东的早茶，都说心急吃不了热豆腐，在广东心急吃不了好早茶。

先到茶楼落座，点上一壶好茶，再配些广式茶点。

肠粉、叉烧包、水晶虾饺、萝卜糕、凤爪等，广式茶点精致可口，制作时间偏长，没个半个小时空余，就莫要进广式茶楼。

如今生活节奏快，人们在繁忙的生活中，想抽出半个小时的时间去品味美味的早食实在是难。

尤其是穿梭在高楼林立的写字楼间的打工人，坐下来静静享受美味对他们来讲已然成为了一种奢侈。

于是越来越多的打工人在选择早餐时偏向快捷、简单、美味，至于营养丰盛，早就被他们抛之脑后。

那难道就没有几点皆得的早食供大家选择吗？

还真有！

目前一种新式早餐已经悄然兴起，正在年轻人中悄悄流行，它的名字叫——太空早餐。

说起太空早餐，很多人都没听过。

何为太空早餐，太空早餐又是什么？

太空早餐顾名思义便是为翱翔在太空的航天员专门设计的功能食品，经特殊工艺加工而成，具备吸收快，能量持久，消除疲劳，安全可靠及携带方便等优点。

航天员大家都知道，具备极高的身体素质。

而想要拥有航天员一般的强健体魄，除了每日严苛、魔鬼的训练，食物也要千挑万选，以此保障航天员每日能量所需，让他们的肌体达到最佳的状态。

在航天员进入太空后，航天员每日所吃的食物则更加地严谨。

首先营养丰富，快速缓解饥饿是必需的，其次迅速补充能量和丰富的口感也必不可少。

下图便是航天员食品技术卫生要求标准和国家食品行业标准、军用食品通用规范（压缩饼干标准）各项指标的对比。

在大家的印象里，军用饼干的标准应该非常高，其实航天员标准才是最高的。

从能量上，军用食品的能量只需达到1800kj/100g，而航天员食品最低需要达到2125kj/100g。

膳食纤维国标和军用食品都无指标要求，航天员食品则要求达到0.8~0.6g/100g。

膳食纤维可是个好东西，大众对膳食纤维的普遍认知是有助于便秘，是长期便秘人群的天然至宝。

其实除此之外，膳食纤维也是人类健康减肥、降脂的天然食品。

还有容易诱发肥胖，形成血栓的反式脂肪酸，国标和军用食品对此都无特别的要求，但航天员食品则明确规定必须少于0.3%。

而太空早餐，则是直接做到了0反式脂肪酸。

铅等污染物以及真菌毒素，航天员食品也同样有着明显的要求。而军用食品和我们大众平时吃到的、采用国家标准生产的食物，都无指标要求。

其次便是防腐剂。

大家知道我国航天员在空间站最长待过多久吗？

90天．

2021年，我国航天员刷新中国航天记录。自6月17日升空之日算起，神舟十二号航天员乘组已在空间站在轨工作90天。

要待如此长的时间，航天员带入太空的食品肯定要适量添加些防腐剂吧。

不！航天员食品是不允许添加任何防腐剂的。

通过上面的分析大家应该知道了，航天员食品究竟采用了多高、多严苛的标准。不仅严格高于我们平常吃的按照国家标准生产的食物，也严格高于军用食品。

而太空早餐就是完全按照航天员食品标准生产的，不仅能满足当代年轻人希望早餐快捷方便、美味的特点，同时也能保障年轻人的营养均衡，增强机体耐力，快速消解疲劳，保障年轻人一上午的精力充沛。