我是个未富先娇有时比较矫情的人，比如做发型、做身体保养、买菜买衣服一定要去高档连锁大店，对于街边店根本不屑一顾。
当然，这不是我故意的，这是从小受父母的影响自然而然形成的习惯。
其实我今天不是想说去这些大店会享受到什么样的优质服务。
我想说的是我今天去了一次街边店洗头发，想记录一下高档大店与街边店的美发师和发型助理的区别。
其实就是写写今天去街边店洗头的感受。
我活这么大，托父母的福，这辈子只去过两次“不大好”的美发室。
一次是去年四月初，因为疫情的缘故暂时去不了原来去的那家知名连锁店做发型，就近去了一家有二十年历史又新装重开的老店电头发。
去年有过纪录，有兴趣的朋友可以往前翻看去年四月初的微头条。
第二次就是今天中午，受同事之邀陪她一起去单位附近一家街边店洗头发。
这里绝无贬低小店的意思，纯属单纯记录消费感受。
先说价格，非大型连锁店的价格确实便宜。
比如，常去的那家知名大型连锁店电头发3600（中档价位），剪头发680，洗头发168。
去年去的那家普通单店，电头发的药水也不差，价格680。
因为去年写过详细的服务对比，这次就不写了，只说结果（去年电头发，不是今天洗头发）：
钱是少花了不少，起初烫出来的效果也蛮好，卷度蓬松自然，但偏传统缺少动感。
但也算比较满意，毕竟效果不算太差。
可是，不知道究竟是价格差别使得师傅的技术确实有差别，还是我自身的问题，电完头发一个多月未满两个月后，那起初烫出来看起来还不错的发卷就散开变直了。
第三个月完全变回直发——以前在大店电头发卷度至少维持半年以上。
后来，原来去的那家店正常营业后，去找了从前的美发师修剪头发。
那种店的美发师是极有修养极会做人的，绝不会轻易背后批评其他店，或其他美发师。
他把我的头发一层层用一头尖的发梳挑起来看后，很含蓄低说：
发卷直的过快，一是不熟悉你的发质需要软化的时长造成的（粗硬发质不易上卷），二是剪头发的方法造成的（修出来的层次不科学），三是上卷的时候手法造成的（上卷的技巧不到位）。
果然，那次在大店修剪的发型和电出来的效果更有动感且时尚、有空气感（飘逸）且更自然。
美发师剪发和造型的过程中，我特意观察了一下这家美发师的手法与技巧，与上次去的那家小店美发师的差别还是挺大的：
很明显，大店美发师修剪头发的技巧更加先进科学，给头发上卷的手法也不同（头发拉起来的角度与卷发的方向都不同）。
这些技巧的区别，使得大店美发师出品的发型更时尚自然，有一种高级美。
小店美发师剪出来的头发偏厚重、略毛糙（投入时间短），具型而不具神。
修剪和上卷的手法，如层次粗糙、上卷没有考虑每一层头发根部要拉开距离，没能形成头顶自然卷曲顺畅的形状，且因为没修剪到位，头发太厚重，一层压一层，发卷容易被压直；
还有就是软化时间不够，上定型水不均匀，最后导致我这种厚重粗硬发质电发后，发卷很快变直的第二个原因。
大店的美发师都要定期去韩国和日本进修学习，经常参加国内的美发培训与竞技活动。他们掌握的都是最时尚前沿的剪发、造型技术。他们有些是本地各大赛事特约造型师，或在美发行业竞技中拿过大奖的知名造型师。
而小店的师傅，基本没有这样的机会及对自己提升的要求，更没有这种渠道与资质。
他们所有的经验，都是在实操中获得的。
然而那些大店起点高的美发师，却多了深造学习和各种赛事对自己点石成金的提升渠道与机会。
再说说今天去小店洗头发的感受吧。
说是小店，其实也算是过得去的那种规模，洗头发68块，不属于纯路边小店（那种真不去）。
给我洗头的小妹，身型胖大，说话粗声大嗓。
最不懂事的是居然在给客人洗头的时候，与同事聊天，中午本来就疲劳需要安静休息，她们却大声说话，仅这一点就太缺乏为顾客考虑的意识。
但我得说句公道话，尽管这位小妹不太懂规矩，但她给我洗头发的力度与手法，一上来就知道经验比较丰富——手指稳准力度适中的直接插过头发缝隙抓到头皮上，又解乏又舒服。
但紧接着，问题又来了，给我洗头洗了一半，没有半个字交代，跑出去了三分钟。
这简直太失礼了。
后来说是家里老人带着孩子在门口发信息叫她去门口说事。
在我表示了谅解及鼓励了这位小妹两句后，后面洗的就很用心了。
她说自己洗头洗了十年咯，十几岁中学毕业从乡下出来就做这行，现在孩子都两个了。
还谈到她每天的工作时长，与接送孩子的时间安排等。
这位洗头小妹起初留给我的印象，说老实话，是比较粗鄙的。
但是只要你真心认可她的技术，态度端庄认真的跟她说话，她还是表现出了职业自豪感和对客人的服务意识。
在随后的服务中，我观察了她几次。
因为体型偏胖大，她站立会有些辛苦，因此经常倚靠在一些物体上，比如门框，比如椅子上等，所以看起来不是经过调教举止得体的服务人员。
这也是让我平时不愿到这种店的原因。
当然，这是小店的局限，不可能在员工培训上花代价下本钱。
但她毕竟是做美业的，懂得一些穿衣的技巧，比如她身型胖大，但她知道要穿高腰线收腰的衣裙，这让她避免了穿传统衣服呈现大妈身材的观感。
在大店洗头发，根本不可能有这种情况，发型助理们彬彬有礼，细致温柔，不谈任何一句私事（这里并无鄙视谈私事的意思），如果有事走开，哪怕几秒钟，也会告诉你。
再就是洗完头发造型师吹头发的环节，造型师的手法，还是很多年前的那种传统手法，缺乏属于自己的独特造型心得。
比如大店美发师在吹头发的时候，有几个轻易就能让发型蓬松起来的技巧（篇幅原因，不细交代了）。
而这家小店的发型师，始终墨守成规。
关于这一点，并非偶然，上面说的去年不得已去电头发那家小店的发型师也是一个通病——高效，但不总结、提升技巧，做出来的发型传统通俗，具型而不具神。
最后，还是我告诉他，要想把头发吹的动感蓬松，可以在关键时刻，通过把椅背放低，让客人尽可能头部后仰，这样吹出来的头发，发根自然是立起来的。
还有卷发卷的时候，不要全部依靠卷发棒，要适当用自己的手指完成，那样会更自然。
这位发型师还是挺好沟通的，放松而又自然。
我们吹头发的时候，还把他们在店门口买的水果硬塞给我们吃。
当然，在大店都有优质的水果拼盘与点心享用。
很晚了，不再细写了。
我写这些，没有别的意思，仅仅只是记录我的感受与观察，以及对他们的理解。
去年的那篇已经详细写过两种店服务过程的区别，这篇是写人的区别。
没有恶意。仅只是感受。
