前几天小李回婆婆家,婆婆开心地做了一大桌饭给我们吃。非常地丰盛有食欲,一家五六口人这一大桌菜也没吃完,小李说倒掉吧,夏天天气这么热,放不了多久就坏了,婆婆说这么一桌好菜倒掉多可惜呀,明天早上热一热还能吃一顿。你们年轻人就是不懂节约,爱浪费!小李不敢说话了,只是轻轻地说了句,隔夜菜不能吃呀!
其实婆婆这样做小李也能理解,因为毕竟他们这代人经历了吃不上饭饿着的日子,生活条件也非常艰苦,所以,这些饭菜舍不得扔掉。但是,现在社会时代不一样了,越来越讲究健康饮食,健康生活了,家里又不是穷的吃不上饭,隔夜菜不能吃,还是倒掉比较好。因为放了一夜的饭菜,会滋生很多细菌,对人体产生危害。那么,哪些隔夜食品不宜食用?今天就来告诉大家。
桌上的凉拌木耳是小李最爱吃的一道菜,但是,隔夜的木耳是不能吃的。众所周知,木耳是菌类的一种,木耳在我们的生活中被广泛使用,无论是拌凉菜还是炒菜,都非常美味。通常,我们在超市购买的木耳都是干的,买回家要在水中浸泡让它泡发,但是长时间泡发木耳很容易滋生细菌,并对我们的身体造成伤害。建议大家过夜后不要食用。类似于这样的菌类还有银耳,香菇等。
除了最爱吃的凉拌木耳,桌上还有很多绿色蔬菜,因为天气也热了,大家还是喜欢吃点清淡的。绿色蔬菜种类很多,像最常见的白菜,菠菜等等。这些青菜如果当天吃不了,第二天肯定不能吃了。因为第二天不仅菜色较差,而且蔬菜的质量也会变差,过夜的蔬菜会产生亚硝酸盐,从而对身体造成一些伤害。因此,隔夜蔬菜最好要吃。
接下来就是一道硬菜了,当时小李第一次去老公家,婆婆就是做的这道炒虾尾,听小李说很爱吃,婆婆每次都给她做,也真是费心了。现在,海鲜已经走进了家家户户的餐桌上,有时一天吃不完,扔掉又可惜,所以经常放冰箱第二天再拿出来吃,其实这样是不对的。海鲜和鱼类食物过夜后很容易产生蛋白质降解物,这会损害人体的肝脏和肾脏功能,因此我们应尽力避免过夜。
除了桌上的这些菜之外,细心的小李还发现公公平时爱喝茶,老公给他买的都是上好的茶叶,孝顺爸爸。爸爸觉得这是好茶,要多泡几次,舍不得倒掉。就算这茶多贵,我们品德也是茶香,隔夜茶存放时间过长,里面的营养会流失,从而滋生细菌,霉菌等。喝这种茶容易引起胃部不适,到时候得不偿失。
最后还有一种我们生活中最常吃的鸡蛋。一般小李早上上班赶时间,都会煮两个鸡蛋给老公带上,方便也营养。但是煮鸡蛋的时候,不知道是因为锅受热不均还是电磁炉不好,总是欠点火候,鸡蛋经常是半生不熟的。这样的鸡蛋如果储藏不当,也是很容易滋生细菌的。吃了这种鸡蛋,不但没补充营养,反而危害身体。所以,隔夜的不熟鸡蛋也不能吃。
现在,生活物资也越来越丰富了,想吃什么都能买到。不再和以前那个年代物资匮乏,人们吃不上喝不上的,想着存点食物。现在,我们在做菜做饭的时候,要量力而行,吃多少做多少,尽量不要剩下饭菜,倒掉可惜,吃掉又危害健康,您说是不?多吃新鲜健康的食物才能给身体更好的营养。
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