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“冷在三九，热在三伏”，大寒是一年中最冷的时节，也是冬季的最后一个节气。
老话常说：“大寒吃5宝，身体特别好。
”但这些“5宝”到底指的是什么？它们真的能让我们在寒冬腊月里更健康吗？
一、大寒的由来：一年中最冷的节气在深入探讨“大寒5宝”之前，先来聊聊“大寒”这个节气。
大寒是二十四节气的最后一个节气，紧接着就是立春，意味着春天的脚步不远了。而大寒也是一年中气温最低、寒冷最为刺骨的日子之一。
中医认为，寒气最容易侵袭人体，损伤阳气，因此“大寒补身”非常关键。
老祖宗总结的“大寒吃5宝”，是为了御寒，更是为了在“冬藏”的季节里，为身体储存能量，提升免疫力。
这5宝到底是什么？别急，咱们马上揭晓！
二、“5宝”第一宝：羊肉——暖身驱寒的“冬日明星”“冬天吃羊肉，赛过喝参汤。”
羊肉自古以来便是冬季滋补的佳品。
《本草纲目》中记载，羊肉性温，能“补虚劳，益气力，暖中补虚”。
中医认为，羊肉有温补脾胃、益肾壮阳、驱寒祛湿的作用，特别适合大寒时节体虚怕冷的人群。
羊肉的营养学分析
从现代营养学的角度来看，羊肉富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分。它能增强免疫力，还能帮助改善血液循环，对手脚冰凉的人尤其友好。
如何吃羊肉更健康？
推荐做法：冬日里的羊肉汤是首选。加入生姜、枸杞、当归等中药材炖煮，暖身，还能补气血。
注意事项：羊肉虽好，但易上火，阴虚火旺或经常口腔溃疡的人要适量食用。
三、“5宝”第二宝：红枣——补气血的“天然维生素”“一日三枣，青春不老。”
红枣是冬季最常见的补品之一，尤其适合大寒时节。它被称为“天然维生素丸”，能补气血，还能暖胃护脾，是女性的养生佳品。
红枣的中医与营养学价值
中医认为，红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的作用。而现代研究发现，红枣富含维生素C、铁、膳食纤维等成分，能帮助改善贫血、增强免疫力。
红枣怎么吃才最好？
红枣泡水：简单方便，适合日常饮用。
红枣炖汤：搭配桂圆、枸杞、银耳等食材炖煮，滋补效果更佳。
注意事项：红枣含糖量高，糖尿病患者需谨慎食用。
四、“5宝”第三宝：糯米——温中益气的“暖胃能手”“糯米暖胃，冬日不畏寒。”
糯米是传统的冬季食材，尤其在寒冷的北方地区，糯米饭、糯米粥常常出现在老百姓的餐桌上。中医认为，糯米性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃的功效。
糯米的营养价值
糯米富含碳水化合物，是冬季御寒的好帮手。它还能为身体提供快速的能量，帮助抵御寒冷。
糯米的最佳吃法
糯米粥：加入红枣、桂圆、莲子一起煮粥，既养胃又暖身。
注意事项：糯米黏性较大，消化不良的人不宜多吃。
五、“5宝”第四宝：生姜——冬日里的“天然暖宝宝”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”
生姜自古以来就是寒冬驱寒的“利器”。在大寒时节，喝一碗热腾腾的姜汤，能让全身暖和起来。
中医眼中的生姜
中医认为，生姜性温，能散寒解表、温中止呕。它特别适合在寒冷天气中用来驱寒暖身。
生姜的现代医学解读
生姜中的姜辣素具有抗氧化和抗炎作用，还能促进血液循环，帮助提高免疫力。
生姜的经典吃法
姜汤：用生姜片煮水，加入红糖，驱寒效果显著。
姜丝炒菜：既调味又暖身，是冬日餐桌上的好搭档。
注意事项：胃溃疡或易上火的人不宜多吃生姜。
六、“5宝”第五宝：黑芝麻——补肾护发的“长寿种子”“常吃黑芝麻，容颜不显老。”
黑芝麻是冬季滋补的佳品之一，特别在中医理论中，黑色入肾，黑芝麻有补肾益精、润肠通便的作用。
黑芝麻的营养学分析
黑芝麻富含优质脂肪、维生素E、钙、铁等营养物质，有助于抗氧化、延缓衰老，还能滋润皮肤和头发。
如何吃黑芝麻？
芝麻糊：加入核桃、枸杞一起打成糊，是冬季养生的经典饮品。
芝麻馒头：简单方便，日常食用即可。
注意事项：黑芝麻油脂含量高，胃肠功能较弱的人不宜过量食用。
七、大寒养生的全方位建议除了饮食上的“大寒5宝”，还有一些生活习惯也能帮助我们更好地度过寒冷的冬季：
注意保暖：尤其是头部、颈部、脚部，寒从脚起，一定要穿暖。
适当运动：每天坚持30分钟的有氧运动，如快走或瑜伽，能增强免疫力。
保持心情愉快：寒冬易让人感到压抑，适当晒太阳或与朋友聊天，能有效缓解情绪低落。
睡眠充足：大寒时节，早睡晚起，顺应自然规律，是保护阳气的关键。
八、结尾：从今天开始，吃好大寒的“5宝”大寒虽冷，但我们可以通过饮食和生活习惯，让身体“暖起来”。羊肉、红枣、糯米、生姜、黑芝麻，这些看似平凡的食材，却蕴藏着满满的健康能量。
你的大寒餐桌上，准备好这5宝了吗？ 健康从每一天、每一顿饭开始，希望你能在这个寒冬，吃得健康，过得温暖！
以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生；喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
参考文献：
《本草纲目》，李时珍
中国营养学会，《中国居民膳食指南（2022）》
世界卫生组织（WHO）官方网站
《中华本草》，中华医学会
《柳叶刀》相关营养学研究文章
