“病从口入”这句老人的谚语,真实的写出了饮食卫生的重要性。
如果洗碗过程中没有做好卫生,那么无形中就将疾病送到了自己口中。
不仅如此,体内的幽门螺杆菌等还会在经过了消化道后,安放心脏附近,最终在不知不觉间就酿成了一件大事。
2021年安徽省福州市的一位60岁的大爷,因为总是感到胸闷、呕吐等不适,于是就去医院检查了一番。
没想到经过了医生的确诊,发现竟然是胃里长癌了。
这让大爷不禁感到心慌和后怕,于是就急忙问医生,自己的癌症究竟是怎么来的呢?
医生通过一番询问得知,大爷家里洗碗时用的洗碗布已经用了4年了,从来没有换过。
而这其中的原因,正是他的媳妇一直在认为,“洗碗布又不是脏东西,怎么会得癌。”
殊不知,就因为这颗蝇头小利,最终换来了大祸,媳妇一边洗着碗一边说着这个道理,以为自己这样就干净了,还沾沾自喜。
然而人生从来就没有这么简单,一起来看看这个家庭都有哪些洗碗坏习惯吧。
人品也分“干湿”01、洗碗布用太久。
如今我们的生活条件越来越好,福利待遇越来越多,更有许多外卖行业随之成立,为我们提供了送餐的服务。
于是我们在日常生活中已经很少亲自下厨做菜了,更多的时候光顾一下餐饮行业。
但就算如此,我们每天也难免要和洗碗打交道,尤其是隔三差五就要上一次羊肉火锅,想吃点菜喝点汤都要沾上一点碗碟,吃完饭后自然就要洗着碗,所以洗碗这件事不论条件怎么好都是无法避免的。
用热天来说,一到夏天家里的窗户一打开,就是一股凉爽的风迎面扑来,让你在炎炎夏日让你清凉一整个夏天。
用这种天气来说,凉爽一点是一回事,但要是碰上那种湿冷潮湿的天气,是个正常人都受不了这样的整日阴雨绵绵。
我们每天都要吃东西,这“干湿”也在我们的饭桌上体现出来,所以对于许多家庭来说,每次吃完饭后都要对着脏兮兮的碗碟来一场硬仗。
然而仅凭手中的洗洁精可不够,看着这一大堆碗筷,一般家庭都会有一个专用的洗碗布,再加上手动清理,这样才能保证洁白如新。
但殊不知,这最常见的一项最不起眼的小事,却隐藏着巨大的风险。
大多数家庭洗碗布都会随意买几块,然后只用不换,一般来说,现在市面上卖的洗碗布并不是专门使用一次性的,而是耐用型的,可以保证使用一年以上,所以大部分家庭往往会在买完之后傻傻的“以为省了钱”再加上这样比较划算,于是任由它在厨房放上一年甚至更久。
02、长时间浸泡。
我们吃完饭然后洗碗的时候,特别容易出现一种情况,那就是由于脏碗实在太多,有心没力,不愿意一下全部都洗完,就将它们全部叠在一起,在里面放置清水,然后盖好从而达到一个“催化”的效果。
于是这样一来,当你再次回来继续洗碗的时候,会发现米粒的消失和油腻减淡多少还产生了一点清洁效果,这自然给人另一种“达到目的”的愉悦感。
然而这种乐子其实也是事件中最大的一项危险行为。
我们的食物中一定存在着一些营养成分,以及其他细菌微生物。
它们就像爬墙虎一样精力旺盛,碰到适合自己的环境就会飞速繁殖。
同时食物在肠胃消化过程中,对于植物营养成分需要靠后端微生物进行消化分解,同时还可以产生一些废物——霉菌。
若是在温度适中加上潮湿材料的催化,这些霉菌繁殖起来自然能带来高能量,而我们脏碗所产生的动静远远比想象中更加“吵闹”:
以晶虫为例,它专注于食物,没有任何防御机制,所以它们在繁殖过程中食物越新鲜,其产生霉菌速度越快——这时不仅能产生大量霉菌,还会产生一定数量的其他细菌,从而使自身总数更高。
好心办坏事。03、吃完饭再洗。
这里有两种情况,一种是懒,一种是爱面子。
爱面子的人觉得自己家这里有一个专门保存好的洗洁精品牌,如果被邻居知道了,他们肯定会流露出羡慕嫉妒恨,于是为了面子,这里决定,即使家里脏碗再多,也绝对不能让别人看到。
另一种便是懒惰,一个懒字就让人上辈累死下辈接着享清福。
这些人认为自己吃完饭又要收拾桌子准备煮下一顿菜,简直太麻烦了,还不如晚点洗呢?
但是洗碗晚也有很多影响:
第一,晚上的虫子会让你早上进行更大的攻击;
第二,第二天早上的大玻璃大家光顾了饭菜的时候,大液滴掉在地板上造成无法弥补的后果;
第三,让你早上累得更筋疲力尽横,因为盘子不是一天积累的,所以要拖延一天就非常麻烦;
04、控水晾干。
我们吃完饭之后桌子上的食物自然要清理出来,但是每当看到桌子上撒落一地食物残渣的时候,有心人可能会拿起铲子先将残渣沙起来,然后倒进垃圾桶。
这样下来,不仅减少剩余食物对桌子的污染,还能让桌子的清理变得简单很多。
但是许多人不知道,在这层工序加进最后一步无疑是最恶劣的一步:桌子上的残渣会将半半为半生物混入碗汁之间,如果直接将它们倒掉,剩馄饨继续滋生细菌,但是最好的一点只可以保留用于悬浮,而另一点则成为可以安心吸引生物繁殖自身的有机质。
而我们必须将餐具控水晾干,因为水滴落入水槽会形成水池,这样之后超出食物中的任何霉菌都会繁殖。
饭前消毒,一人洗碗全家受罪!05、饭前不消毒。
然而在这其中最大的一个问题就是,我们能不能将食物污染和额外污染隔离开来?
其次,在餐具清理过程中还有一个非常重要的一步:脱水操作,但是许多人不知道,在脱水之前最好对餐具进行一次清修,否则霉菌与其他细菌进行结合作用会导致重金属释放。