要论老祖宗传下来的养生智慧，那必须得有「多喝热水」的一席之地。姨妈期肚子疼了，要多喝热水；感冒了，要多喝热水；恶心想吐了，要多喝热水……
但是，大家知道吗？超过65°的热水，会致癌！世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布报告指出：65℃以上的热饮，可能增加罹患食管癌的风险[1]（人类的食道黏膜非常柔嫩，一般来说，耐受的热度不高于60℃，最适宜的温度为10℃~40℃）。
也就是说，热水跟吸烟、肥胖、饮酒、空气污染、环境雌激素一样危险，可能会促进卵巢癌患者的病情发展，对恢复不利。与此同时，不止热水，还有几种常见水、几种促癌食物，卵巢癌患者也要少喝少吃，否则体内的癌细胞会被“喂饱喂肥”。
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这4种水，尽量少喝
1）饮水机里超过7天的桶装水，容易细菌超标
桶装水一经开封放入饮水机后，时间越久，桶内水中细菌含量逐渐增多[2]，大概7-10天接近《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中菌落总数限值100CFU/ML，且冷水出水口的细菌含量会明显超标。对于这种细菌超标的水，卵巢癌患者在病情稳定的时候喝还好，要是刚好处于术后不久的恢复期或腹泻期，那危害可就大了去了。
建议
桶装水开封后最好在7天内喝完，且喝热不喝凉，同时定期对饮水机进行清洗。
2) 高温暴晒后的瓶装水，容易微塑料超标
研究发现[3]，每瓶1升装的瓶装水/桶装水中，约含有24万个塑料微粒，包括90%的纳米塑料和10%的微塑料颗粒，且瓶装水在我们反复开关以及高温暴晒的条件下会使水中含有更多的微塑料。好在这一问题并非无解，科学家已经给到我们参考答案：把水烧开，就能将饮用水中的微塑料降低 90%[4]！水烧开后，也记得等水凉些再喝。
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建议
卵巢癌姐妹在外口渴需要买水时，避开那些摆在门口经过太阳暴晒的瓶装水，在家喝水时，务必要将水烧开后再喝。
3）看似健康的鲜榨果汁，其实升糖指数飙升
鲜榨果汁的迷惑性在于，原材料是纯天然的、制作工序是无公害的，但它就是不健康。原因很简单，被榨成汁的水果，很多营养物质都被破坏了，剩下的只有：
飙升的升糖指数、超标的含糖量（以苹果汁为例，一杯鲜榨苹果汁的糖分含量甚至可能超过一罐可乐）、不达标的膳食纤维、若有似无的维生素C等抗氧化成分（维生素C为例，根据实验数据，分别测定青瓜、芒果和橙子鲜榨果汁的维生素C，发现损失率分别为84.11%、58.92%和32.76%）。
尤其是鲜榨果汁的升糖指数和含糖量，那简直就是2类卵巢癌姐妹的噩梦！一类是需要控制体重的姐妹，另一类则是合并高血糖的姐妹，对她们而言，喝鲜榨果汁跟喝糖水没什么区别，是对体重和血糖的双重打击。
建议
卵巢癌姐妹直接吃水果而不是喝鲜榨果汁，实在是想喝果汁的话，可以在制作时少放水果、多放蔬菜，像黄瓜、番茄和胡萝卜都是不错的榨汁型蔬菜选择。
4）含盐分过多的“水”，其实升血压很厉害
正常的食物，盐分是附在食物表面的，因此哪怕能尝到咸味，摄入的盐分也并不多，而含有盐分的水中，由于盐分是以融化的形式进入水中，因此哪怕只喝了一碗微咸的汤，摄入的盐分或许都比菜多。
我们日常饮食中常见的浓汤宝、火锅汤、卤汁等，都是含隐藏盐分很高的食物，比如罐装浓汤，一罐浓汤含有1000毫克钠，占人体每天所需钠含量的一半。
而高盐摄入与人类高血压病息息相关，并且长期高盐饮食除了影响血压外，还可引起钙代谢和骨骼健康的改变[6]，这些对原本年龄就较大的卵巢癌患者来说是“致命”的。
建议
高盐饮食=摄入盐>10g/d，无高盐饮食摄入盐≤10g/d，而老年人每天的盐摄入量最好不要超过6克。
由于喝汤时盐分尤其容易超标，我们喝汤最好少放盐甚至不放盐，或者以温水代替汤，对健康更有好处。
写在最后
在喝水这块，卵巢癌姐妹除了需要避开“有危险”的饮用水，还得注意一些细节：不能等渴了才喝水（因为当你感觉口渴时，其实身体已经处于缺水状态，此时往往不是最佳补水时机）；又比方说，水不是喝得越多越好（可能会影响消化吸收功能），且人与人的体质有差异，所以不必强行以8杯水为目标。
声明：仅供疾病教育时参考使用，不用于任何推广目的。如有疑问请咨询医疗卫生专业人士。
参考来源：
[1]IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. Drinking Coffee, Mate, and Very Hot Beverages. Lyon (FR): International Agency for Research on Cancer; 2018. PMID: 31310458.
[2]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1714774433786821122&wfr=spider&for=pc
[3] Qian N, Gao X, Lang X, et al. Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy. Proc Natl Acad Sci U S A. 2024;121(3):e2300582121. doi:10.1073/pnas.2300582121
[4]https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.estlett.4c00081
[5]唐丽丽;詹淑琴;于恩彦;孙洪强;王春雪;吉爱军;李梓萌;汪艳;张叶宁;庞英;赵忠新;吴惠涓;宿长军;薛蓉;李宁.成人癌症患者失眠诊疗专家建议[J].中国心理卫生杂志,2021,(06):441-448.
[6]史佳林,顾杰,陈旭娇,毛建萍,游怀舟,陈靖.活性维生素D改善高盐饮食引起的钙稳态和骨代谢异常作用的动物实验研究[J].老年医学与保健,2024,30(02):523-528.[7]https://www.cfsa.net.cn/fxpg/fxpgbg/sptjj/2023/6140.shtml
[8]Zhao Q, Duckworth CA, Wang W. Peanut agglutinin appearance in the blood circulation after peanut ingestion mimics the action of endogenous galectin-3 to promote metastasis by interaction with cancer-associated MUC1. Carcinogenesis. 2014 Dec;35(12):2815-21.
[9]Liu G, Shi A, Wang N. Polyphenolic Proanthocyanidin-B2 suppresses proliferation of liver cancer cells and hepatocellular carcinogenesis through directly binding and inhibiting AKT activity. Redox Biol. 2020 Oct;37:101701.
[10]https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2221097120
[11]https://www.chinacdc.cn/gwxx/202010/t20201013_221391.html
[12]李丽坤.盘点最没有营养的十种食物[J].环境,2011(09):60-63.
