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冬天，寒气逼人，很多人觉得这是一年中最舒适的季节之一，但也恰恰是心血管疾病的高发期，有些人会好奇，难道是吃饭吃出来的病吗？
我们都知道，吃得太油腻，吃得太咸，可能让人更容易得高血压、高血脂等问题，但问题真的仅仅出在饮食上吗？
许多时候，大家对这些健康问题的认识并不全面，往往总是过于依赖一些简单的解释，比如大家知道，冬天一冷，心脏的负担就加重了。
但有多少人意识到，除了冷，还有我们每天吃的东西，尤其是冬季特别受欢迎的那些“滋补”食品，也可能是心血管病恶化的帮凶？
冬季心血管病的高发是不是和季节变化、寒冷天气的影响脱不了关系，还是说，真正的元凶就隐藏在我们日常的饮食中？
其实，真相比我们想象的复杂，既有天气的原因，也和我们冬天的饮食习惯有着密切的联系，无论是暴饮暴食、喜欢吃火锅的重口味。
还是在寒冷的天气中忽略了适量的水分摄入，所有这些看似普通的行为，都会在潜移默化中影响我们的心血管健康。
那么，我们究竟该如何在这个寒冷的季节中保护好心脏，避免不必要的健康隐患呢？这一切，从“吃”开始，那么要少吃什么食物呢？
“热量陷阱”进入冬季后，很多人觉得要多吃点肉、喝点汤，给身体补充热量，于是，很多人在饮食上就开始大开“补”的模式，尤其是那些传统的炖肉、红烧肉、油焖大虾之类的高热量食物。
很多人认为，这样可以御寒、增加体力，其实这种做法非常容易陷入“热量陷阱”，这不是危言耸听。
研究数据显示，冬季的食物选择，特别是过度依赖高脂肪、高蛋白质食物的习惯，会导致我们的脂肪积累，增大体重，也会直接影响到血液的流动性。
比如一项调查显示，冬季平均每天摄入的热量比夏季要多，但在长期积累下，脂肪会渐渐沉积，尤其是容易在血管内壁形成斑块，增加心脏的负担。
曾经有一位女性患者，工作压力大，长期熬夜，经常依赖高热量的外卖和便捷的速食食品，在冬天，她更是每餐都点肉类餐点，还加了不少油腻的调味料。
她的体重逐渐增加，心脏也开始出现问题，尤其是她的胆固醇水平，已经接近危险区。
医生提醒她，冬季的“补”并不是说要增加过多的高热量食物，而是要保持一个平衡，适当增加些水果、蔬菜，摄入一些优质的脂肪，而不是通过暴饮暴食来“取暖”。
实际上，保持适当的饮食习惯，少吃油腻食物，避免过度饮酒，反而能帮助我们更好地度过严寒的冬天，而不是一味追求高热量的食物，这种“补”法，才是真正对心脏有益的方式。
“补药”我想很多人都会听说过，“冬季吃补药”，这个说法似乎早已深入人心，每到冬天，各种保健品、滋补汤类的产品都成了许多家庭的常客。
枸杞、桂圆、花胶、燕窝等等，虽然这些食物看似能给身体带来暖意，增强免疫力，但其实，很多人并没有意识到，这些“滋补品”中往往含有大量的糖分和脂肪，过量食用会让心脏和血管的负担增大。
例如，某些汤品中加入了较多的猪骨或鸡骨，这些富含胶原蛋白的食材虽然在某些方面有益，但其中的脂肪含量也不容忽视。
长时间过量摄入，会使得体内的血脂升高，增加动脉硬化的风险，尤其是对于那些已经存在心血管风险的人来说，过多摄入这些“滋补食品”，反而会加剧心脏的负担。
有一位中年女性患者，原本只是因为工作压力大，导致一些轻微的高血压问题，随着冬天的到来，她开始大力进补，每天吃各种滋补汤和药膳，体重逐渐增加，血压也变得越来越难控制。
最终，她的心脏负担加重，出现了明显的胸痛症状，医生提醒她，过度食用这些看似有益的“补品”，如果不控制数量，反而会加剧身体的负担，影响心血管健康。
因此，冬季的保养并不等于“吃得越多越好”，相反，科学合理的饮食，才能真正帮助我们的心脏保持健康。
适当增加一些含丰富纤维的食物，比如深绿色的蔬菜、全谷类食物、坚果类食品等，才能更好地保持血管通畅，避免血脂堆积，给心脏提供最适宜的“温暖”。
“饱腹感”不少人到了冬天，容易产生一种错觉：“吃得饱、吃得暖，身体才是最健康的”，这种观念看似无害，但其实在不知不觉中，我们往往让“饱腹感”成为了心脏的负担。
很多人在吃饭时，尤其是聚餐时，往往会吃得过多，尤其是在寒冷的天气里，这种“填饱肚子”的感觉似乎更能给人带来一种心理上的“安全感”。
但实际上，过度进食会让消化系统超负荷运转，体内的脂肪会在消化过程中增加，最终导致血糖、血脂的波动，进一步加重心脏的负担。
尤其是饭后立刻进行剧烈活动，或是进食过多含糖、油腻食物，都会让体内的血管遭受压力，增加心脏病的风险。
有一个喜欢在冬季聚会的年轻患者，他每到冬天，总会参加各种聚餐，尤其喜欢吃火锅和烧烤，一顿饭下来不仅是吃得撑，还喜欢喝酒和高热量的饮料。
结果，这种过度饮食的习惯让他的心血管健康逐渐出现问题，体检时发现血脂偏高，心脏负担明显加重，医生提醒他，心脏最怕的就是这样持续不断的“过量摄入”，不管是高脂肪食物，还是酒精。
说到底，冬季心血管疾病的高发，并不只是天气寒冷导致的血管收缩，饮食中的潜在风险也同样不可忽视。
每个人的饮食习惯，尤其是冬季的食物选择，直接影响着心脏的健康，适当的调理和合理的饮食，才是避免心脏疾病的关键。
在享受冬季美食的同时，我们要有意识地减少高脂肪、高盐分的食物摄入，避免暴饮暴食，不让自己的心脏成为饮食过量的“牺牲品”。
冬季是补充身体能量的时刻，但补充方式要科学、合理，给心脏和血管减轻负担，而不是让它们更加疲惫。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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参考资料：[1]华姜,范习康,苏健,等.健康膳食模式与心血管病的研究进展[J].中国慢性病预防与控制,2023
